Dalyan köfte

Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları yoğurun, düz bir zemine yayın. Orta kısmına kabukları soyulmuş yumurta ve doğranmış patates ile bütün havucu yerleştirip rulo haline getirin. Rendelenmiş soğan ve salçayı bir tencerede zeytinyağında kavurun. Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeleri tencerenin kenarına alın ve orta kısma rulo köfteyi yerleştirin. Sıcak suyu gezdirip bir taşım kaynatın, tencerenin kapağını kapatıp 200 derece fırında pişirin.

MALZEMELER

750 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı galeta unu
3 adet haşlanmış yumurta
1'er adet haşlanmış patates ve havuç
Tuz, karabiber, pul biber, kekik, tarçın Garnitür için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı biber salçası