Zeytin yer gibi...

Mutfağımız için hayati önem taşır. Ülkemizde çok iyi zeytinyağı üreticileri var. Çoğu iddialı olsa da içlerinde çok azı üst düzeyde bir kaliteye sahip. O tür zeytinyağlarına...

O tür zeytinyağlarına denk geldikçe yazıyoruz. Son keşfim Hermus.

Tattığınızda gerçekten zeytin yiyormuş hissi geliyor. Dahası güçlü aromasının içinde meyve ve domates kokusu geldi bana. Yemeğe koyup pişirmeye kıyamam ama salataya bol bol dökerim. Ekmeğe banar banar yerim, o kadar güzel. İstanbul’da bu yağı kullanan birkaç restoran var. Artmaları dileğiyle.

PLAJDA FESTİVAL

Biz İstanbul’da yanarken, Güney’de, Ege’de eğlence devam ediyor. 13 Temmuz Cumartesi günü Time Out İstanbul dergisi, Alaçatı’da ‘Sonic Swim’ adında tek günlük bir müzik festivali düzenliyor.

YAZININ DEVAMI