Matbah'ı keşfedin

Şehirde keşif yapmak mı istiyorsunuz? Kimsenin bilmediği gurme bir restoranı ilk siz bulmuş gibi Instagram’da paylaşmanın peşinde misiniz? Sizi Sultanahmet’teki Imperial Hotel’in içinde yer alan Matbah adlı restorana davet ediyorum. Osmanlı saray mutfağı sunan Matbah, bu konuda gerçekten iddialı. Şef Kadir Yılmaz, yılların deneyimini ciddi araştırmalarla birleştirerek buranın menüsünü oluşturmuş.

Kendisiyle sarayda yapılan yemekler, kullanılan malzemeler, saray aşçılarının arasındaki rekabet, bizde yazılan ilk yemek kitabı gibi konularda saatlerce sohbet edebilirsiniz. Ben Şeb-i Arus nedeniyle verilen özel menüye denk geldim.