Emine Hanım’ın hatırlattıkları...

*Emine Hanım'ın kitabında "Özel Gün Yemekleri" diye de bir bölüm var. O bölümü açtım.. Karşıma aşure çıktı. Müslüman dünyasının en özellerinden değil midir, aşure...

*

Emine Hanım'ın kitabında "Özel Gün Yemekleri" diye de bir bölüm var.
O bölümü açtım.. Karşıma aşure çıktı. Müslüman dünyasının en özellerinden değil midir, aşure günü..
Bildiğim, 5 yaşından beri bildiğim en özel gün yemeği aşuredir.
Kilis Müftüsü dedemin avlusunda her aşure günü, koca kazan kaynardı.. Koca mahalleye ve de evin hemen yanındaki cami cemaatine dağıtılırdı. En sevdiğim tatlıydı.
Başından sonuna izler ve sonra nasıl iştahla kaşıklardım günlerce bıkmadan.. Ertesi aşure gününü, bir yıl sonrayı sabırsızlıkla bekleyerek..
Şimdilerde artık pek çok pastanede var.. Pek çok kebapçılar başta, geleneksel lokanta ve muhallebicilerde de.. Ama "ev" aşuresinin yerini hiçbiri tutmuyor..
İçine atılan onca malzemenin yanına "sevgi" eklendiğinden midir?.
Bu yüzden her aşure gününü sabırsızlıkla beklerim.. Çünkü Gülseren Hanım bize aşure yollar..
İki türlü.. Birincisi hane halkına..
İkincisi bana özel. Şeker hastasıyım ya.. Onda şeker kullanmaz.
Ama tadarım ilk geldiğinde ikisinden de. Ayni.. Nasıl bir mucize ise, Gülseren Hanım'ın...

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Futbolsever milyonlar adına, Başkan!. 28 Eylül 2021 | 548 Okunma Candeğer Furtun’un hem de nasıl düşündüren seramik sergisi... 26 Eylül 2021 | 74 Okunma Her şey çok ne olacaktı?.. 25 Eylül 2021 | 850 Okunma Neticeler doğru, Fatih Terim yanlış!.. 24 Eylül 2021 | 729 Okunma ‘Onuncu köy’den bir maç yazısı daha... 23 Eylül 2021 | 819 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar