Kuru sebzeli çorba

Kuru sebzeleri küçük küçük doğrayıp 10 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Tereyağını bir tencereye koyup sebzeleri bir-iki dakika sote edin. Daha sonra salça ve unu ilave edin. Unun kokusu gidene kadar...

Kuru sebzeleri küçük küçük doğrayıp 10 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Tereyağını bir tencereye koyup sebzeleri bir-iki dakika sote edin. Daha sonra salça ve unu ilave edin. Unun kokusu gidene kadar kavurun. Tencereye sıcak su ilave edin. Pirinç, karabiber ve tuz ekleyip sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.

MALZEMELER

8 adet kuru domates
2 adet kuru kırmızı biber
1 adet kuru kabak
6-7 adet kurutulmuş taze fasulye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı pirinç
Tuz, karabiber

KAŞARLI KÖFTE
Patatesleri iyice yıkayın. Üzerine baharatları ve zeytinyağını gezdirin, dilimleyip fırına verin. Pişmesine yakın sivri biberleri ve domatesleri üzerine yerleştirin ve beş dakika daha pişirin. Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları yoğurun. Elinizle açıp içine pastırma ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip pide gibi kapatın. 200 derecedeki fırında pişirin.

MALZEMELER

600 gr. kıyma
4 adet taze patates
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
150 gr. kaşar peyniri
4 dilim pastırma
Kimyon, kekik, kırmızıbiber, tuz karabiber

PIRASALI TAVUK ÇORBASI
İnce kıyılmış pırasaları tereyağında soteleyin, rendelenmiş patatesi de ekleyip pişirmeye devem edin. Üzerine unu ve sütü ilave edin, koyulaşınca ocaktan alın. İnce dövülmüş tavuk göğüs etlerini baharatla ovun, üzerine pırasalı harcı koyup rulo şeklinde sarın. 200 derecedeki fırında pişirin.

MALZEMELER

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Çizgili kek 27 Kasım 2016 | 322 Okunma Ispanaklı bulgur pilavı 26 Kasım 2016 | 345 Okunma Dut pekmezli kurabiye 25 Kasım 2016 | 180 Okunma Balkabaklı tatlı 24 Kasım 2016 | 187 Okunma Hurmalı tart 23 Kasım 2016 | 124 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar