Günde 5 porsiyon sebze-meyve tüketimi ölüm riskini düşürüyor

Sağlıklı ve dengeli beslenme için günlük diyetinizde sebze ve meyve tüketimi şart. Ancak her besin grubunda olduğu gibi sebze ve meyve tüketimi de kararında olmalı; ne çok az, ne de gereğinden fazla. Yapılan çalışmalar, sebze ve meyve açısından zengin beslenmenin sağlığa katkılarına yönelik yeni kanıtlar ortaya koyuyor. Peki, vücudun gerçekte ne kadar sebze ve meyveye ihtiyacı var? Doğru porsiyonlar neler ve doğru miktarda tüketim nasıl sağlanır?

30 YILLIK VERİLER
Harvard Üniversitesi tarafından yapılan ve mart ayında yayımlanan bir çalışma; günde toplam beş porsiyon sebze ve meyve tüketiminin maksimum düzeyde fayda sağladığını gösteriyor. Yapılan çalışmada, dünyanın farklı yerlerinden yaklaşık 30 yıldır takip edilen iki milyona yakın kişiyi içeren veriler incelendi, kişilerin bildirdiği sağlık ve diyet bilgileri bir araya getirildi. Elde edilen sonuçlara göre günde beş porsiyon sebze ve meyve tükettiğini söyleyen kişilerin, iki porsiyon tüketenlere kıyasla herhangi bir nedenden dolayı yüzde 13, kalp hastalığı veya felç nedeniyle yüzde 12, kanserden yüzde 10 ve kronik obstrüktif akciğer hastalığı gibi solunum yolu hastalıklarından yüzde 35 daha...