Kolajen yapısal bir proteindir. Bu yapısal protein başlıca cilt, eklemler ve vücudumuzdaki diğer bağ dokularda yer alan en yaygın protein çeşididir. Kolajen, daha genç görünen bir cilt, güçlü eklemler, saç ve tırnaklar için gerekliliği fark edilince tüm dünyanın gözdesi haline geldi. Peki doğal kaynakların hangileri yani hangi besinler vücutta kolajen yapımını destekler? İşte yıllara meydan okumak için igerekli besinler…
Vücudumuz kolajeni doğal olarak üretir ancak yaş ile birlikte üretilen miktar düşer. Azalan kolajen cilt elastikiyetinde azalma, sarkma, kırışıklıklara ve eklem yıpranmasına neden olur. Öyleyse vücudun düşen üretim kapasitesini yiyecekler ile desteklemeyi kim istemez ki. Üstelik takviye olarak alınan ürünlerin biyo-yararlılık (vücutta etkili kullanımı) açısından işe yararlılığı konusu tartışmalı iken… Çünkü tarifin sadece bir maddesi ile istenen etkiyi beklemek hata olur. Döngünün işe yarar şekilde işlemesi için doğal besinlerde bulunan diğer bileşiklere de ihtiyaç vardır.