Tarhana Osman’ı hatırlama zamanı

Yiyecek ve içeceklerdeki sahtekarlığın tarihi insanlık tarihi ile birlikte başladı muhtemelen insan var olduğu sürece devam edecek.

Gıdada normalleşen sahtekarlık ve sağlığa zararlı ürün üretenlere karşı yapılan mücadeleden bahsedince süt tozu ile margarine karşı tek başına ABD’ye savaş açan ve kazanan Tarhana Osman’ı yad etmemek haksızlık olur.

Hikâye şöyle başlıyor; 1948 yılında İsmet İnönü’nün başında olduğu CHP’nin tek parti iktidarı döneminde imzalanan Türkiye’ye Marshall yardımı çerçevesinde ABD’den büyük miktarda süt tozu geldi.

Suya karıştırılan bu süt tozları bütün okullarda öğrencilere içirildi.

Evde sağlıklı inek sütü vardı ama biz de okullarda mecburen süt tozu içtik.

Aslında o dönemde halkın süt bulamama ya da alamama gibi bir sıkıntısı da yoktu.