Yeni yılda neyi nasıl yiyeceğiz

Mademki her şeyin başı sağlık diyoruz, gelin yeni yıla girerken ilk adımları sağlıkta atalım. Şeffaf mönülerden paylaşımlı tabaklara çeşitlenen yoğurtlardan moraran sebzelere 2017’de yiyeceklerimiz...
İYİ hayatın vazgeçilmez tavsiyelerinden biri de bizim inanç ve geleneklerimizde saklı. Tek cümlelik bir yaklaşım bu: Bu da geçer ya hu!
Şunu hiç unutmayalım: Her toplumun, herkesin başına bazı dönemlerde beklenmedik tatsızlıklar gelebiliyor. Bütün mesele böyle durumlarda da umutları kaybetmeden, dimdik ayakta kalabilmekte. “Bu da geçer ya hu!” deyip ruh ve bedeni inanç dünyasının dinginliklerine koşulsuz teslim etmekte. Ve ne olursa olsun beklentileri her dem taze tutabilmekte.
Yeni yılda neyi nasıl yiyeceğizGelin biz de böyle yapalım. 2016’nın acılarını içimize gömüp 2017’nin iyilik, hoşluk ve güzelliklerine odaklanalım.
Mademki “her şeyin başı sağlık” diyoruz… İlk adımları da sağlıkta atalım.
Kişisel tahminlerimi farklı kaynaklarınkilerle harmanlayıp uzunca bir “2017’nin sağlık trendleri” dizisi yaptım. Umarım beğenirsiniz, işinize yarar. Buyurun…
ŞEFFAF MÖNÜ, TRANSPARAN RESTORAN!
Günümüzde şeffaflık her alanda moda. Bazı restoranlar da o modaya uyup 2017’ye transparan/şeffaf menü ve ortamlarla giriyor. Anlamı şu: Lokantaya gittiniz. Mönüyü açtınız, sipariş vermeye hazırlanıyorsunuz. Mönüdeki her besinin altında kalorisi, karbonhidrat, yağ, protein oranları, doymuş yağ, trans yağ yapılanmaları, şeker, tuz miktarları, kullanılan baharat gibi ayrıntıları da görünce şaşırmayın. 2017’de sadece mönüler şeffaflaşmayacak. Mutfaklarını müşterilerine açan ‘transparan restoranlar’ da yaygınlaşacak. Bu restoranlarda yemeğinizi yediğiniz masalarla aşçıların menüdekileri hazırlayıp pişirdiği alanlar iç içe olacak.
YA PAYLAŞ YA DA ORTAYA KARIŞIK İSTE