Karaciğer sadece kilo alınca mı yağlanır

Karaciğerimiz sadece kilo aldığımız için yağlanmaz. Masum zannettiğimiz pek çok şey, hatta çocuklarımıza yedirdiğimiz masum tatlıların (!), masum atıştırmalıkların (!) çoğunun içindeki kimyasallar da karaciğerimizi yağlandırıyor.
Önce şu bilgiyi belleğimize iyice yerleştirelim: Karaciğerimiz mükemmel bir “temizleme”, olağanüstü bir “detoks”, eşi bulunmaz bir “arınma” merkezi gibi çalışır.
Ama onun da belirli bir kapasitesi, kullanım şartnamesi, gücü, kuvveti, imkanı ve yeteneği var. Mevcut mükemmelliğine onbinlerce yıllık bir süreçte ulaşmış olsa da bizim ona son yıllarda yüklediğimiz bu kadar çok kiri, pası, toksini, pisliği tamamen temizleyebilme yeteneği yok. Üstelik bunu yaparken kendi de zarar görebiliyor. Bu “zarar görme” durumunun ilk işareti de “yağlanma” olarak karşımıza çıkıyor.
Özetle karaciğerlerimizin toksinleri temizleme yeteneği sınırlı. Ayrıca zavallı organ (!) son 50 yılda hayatımıza giren ve sayıları 50 bini çoktan aşan kimyasal toksinlerin (deterjanlar, boyalar, renk ve koku vericiler, parlatıcılar, koruyucular, temizlik malzemeleri, hormonlar, antibiyotikler, böcek öldürücüler...) çoğunu da tanımıyor.