Şeritler halinde doğranmış kırmızı biberi, soğanı, sarımsağı ve bir su bardağı suyu blenderden geçirin. Kakuleleri tereyağında bir dakika kavurun, biberli karışımı üzerine katın, baharatları ekleyip 10 dakika pişirin. Tavuk butlarını ve doğranmış sivri biberi sosun içine koyup kısık ateşte pişirin.
MALZEMELER
4 adet kırmızı biber
3 adet kalçalı tavuk budu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
8 adet kakule
1 adet acı sivri biber
Tuz, tane karabiber, pul biber
ÖRGÜ POĞAÇA
Bütün malzemeyi yoğurun. Hamurdan parçalar kopararak çay bardağı
büyüklüğünde açın. Ortasında boşluk bırakıp, kenarlardan eşit
aralıklarla verev olarak dışa doğru kesin. Kesilen parçaların
kenarlarından tutup ortasına doğru uçlarını birleştirerek örgü
olacak şekilde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri
kızarana dek pişirin.
MALZEMELER
2 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Tuz