6 KİŞİLİK
Kuş üzümlerini 10 dakika suda bekletin. Tereyağını eritin, üzerine
fıstık, rendelenmiş soğan, kuş üzümü ve kabuk tarçını koyup
kavurun. İçine pirinci ekleyin. Et suyu, şeker, rendelenmiş domates
ve baharatları koyup pişirin. Ciğeri küp küp doğrayın ve 10 dakika
soteleyin. Ciğer ve kıyılmış dereotunu pilava ekleyip karıştırın.
Demlendirip servis yapın. Kuş üzümlerini 10 dakika suda bekletin.
Tereyağını eritin, üzerine fıstık, rendelenmiş soğan, kuş üzümü ve
kabuk tarçını koyup kavurun. İçine pirinci ekleyin. Et suyu, şeker,
rendelenmiş domates ve baharatları koyup pişirin. Ciğeri küp küp
doğrayın ve 10 dakika soteleyin. Ciğer ve kıyılmış dereotunu pilava
ekleyip karıştırın. Demlendirip servis yapın.
MALZEMELER
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1/2 demet dereotu
2 su bardağı pirinç
100 gr. ciğer
1 adet soğan
1 adet çubuk tarçın
2 adet domates
1 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kuş üzümü