Sağlıklı beslenmeye dönüşün hikmeti ne ola ki!

Gelişmiş zengin ülkelerde mayalı besinlere dönüş başlamış. Sebebi de mayalı gıdaların probiyotik bakteriler ve prebiyotik besin açısından zengin olması.

Tarhana çorbası, ev yapımı turşu ve ev yapımı yoğurt tüketenlerin güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olduğu ve bu yüzden de daha az hastalandıkları ortaya çıkmış.

Biz bunu biliyorduk ama bilim yobazlarının mahalle baskıları nedeniyle sesimiz cılız çıkıyordu.

Sağlıklı beslenmek için zengin olmaya gerek yok, hele de bu mutfak kültürümüz ve sebze zenginliğimiz varken.

Peki, ne değişti de eski mutfak kıymete bindi?

Sağlıksız besinlerden birileri yeteri kadar zengin oldu!