Karaciğer dostları

İşlenmemiş, hormonsuz yetiştirilmiş, zirai ilaçlarla kirlenmemiş bütün sebze ve meyveler karaciğer dostudur. Ama bunların içinde bazıları var ki olumlu etkileri ile diğerlerinden daha ön plana çıkıyor. İşte en önemlileri...
Karaciğer metabolik faaliyetlerin merkezi, detoks sistemlerinin orkestra şefi, bağışıklık yapılanmasının koruyucu meleği gibidir. Müthiş bir yenilenme, kendini yeniden yapılandırma kapasitesi vardır ama iyi beslenmek, doğru gıdalarla desteklemek şartıyla.

Aslında işlenmemiş, hormonsuz yetiştirilmiş, zirai ilaçlarla kirlenmemiş bütün sebze ve meyveler karaciğer dostudur. Ama bunların içinde bazıları var ki olumlu etkileri ile diğerlerinden daha ön plana çıkıyor. İşte en önemlileri...
Enginar: Karaciğer dostları arasında enginarın ayrıcalıklı bir yeri olduğunu biliyorsunuz. Ama bu harika sebzeden layıkıyla yararlanmak için yaprak kısımlarını daha fazla tüketmenizi öneriyorum.
Dilerseniz haşlayın öyle yiyin, ama mutlaka yapraklarında bulunan vitamin, mineral ve sinarin maddesinden faydalanın. Enginar tam anlamıyla mucize bir bitkidir. Zeytinyağlı yapın, haşlayın, hatta haşladığınız suyu için ama mutlaka daha fazla enginar tüketin.

Yumurta: Karaciğer için son derece faydalı olan maddelerden biri lesitin, lesitin açısından en zengin kaynak ise yumurtadır. Karaciğer dostu bir başka madde ise kolindir, ki bu madde de yumurtada bulunur. Diyetinizde yumurtaya mutlaka yer verin.

Karnabahar: Kolin açısından zengin bir sebze olan karnabahar karaciğeriniz için harikadır. Karaciğer detoksu yaptığınız zamanlarda bol bol karnabahar yemenizi öneriyorum.
Yerfıstığı ve ay çekirdeği: Bu kuru yemişler de karaciğer dostu olan kolin maddesi açısından zengin besinlerdir.