Gıda enflasyonun korkulu rüyası oldu

Temmuz ayı enflasyon oranlarını açıklandı. Temmuz ayı enflasyonu beklenen üzerinde, yüzde 1.16 oranında arttı. 2005 yılından bu Temmuza kadar, Temmuz ayında TÜFE oranı ya eksi olmuş veya en fazla 0.85 (2006) olmuş. İlk defa bu sene Temmuz ayında TÜFE oranı yüzde birin üstünde oldu.Elbette bu artışta darbe teşebbüsünün de etkisi oldu. Ancak görünen tarafı ile gıda fiyatlarındaki aylık yüzde 3.15 oranındaki artış Temmuz enflasyonunun da  yüzde 1.16 oranında çıkmasına neden oldu.Öte yandan, Dünya enflasyon oranları ile karşılaştırdığımız zaman, Türkiye de enflasyonun çözülmediğini, tersine 2004 yılından beri kronik bir yapı kazandığını görüyoruz. Temmuz ayında yıllık enflasyon oranı ve çekirdek enflasyon oranı bir ay öncesine göre artmıştır. (Aşağıdaki tablo )Dünyada enflasyon tahmini(Yıllık yüzde değişme)-----------------------------------------------------                                            2016               2017                                              ---------              ----------Dünya                                2,7                 2,8 Gelişmiş ülkeler ABD                                     1,3                  2,3Euro Bölgesi                 0,3                  1,3Almanya                              0,4                   1,5Fransa                                 0,3                 1,2İtalya                                    0. 0                 0,9İspanya                              - 0,4                 1,3Yunanistan                         - 0,2                 1,5İngiltere                                0,7                  2,4Japonya                             - 0,1                  0,6Gelişen ülkelerAsya Pasifik                           2,3                  2,4Çin                                         2,0                  2.0Hindistan                                5,2                 5,1Latin   Amerika                  15,7                9,8Brezilya                                  7,2                 5,4Doğu Avrupa                          5,5                 5,0Türkiye de, Gıda fiyatları 2010 yılından beri, Merkez  Bankası'nın korkulu rüyası oldu. Gıda fiyatlarında İlk defa bu sene Şubat-Nisan aylarında düşüş yaşandı. Haziran  ve Temmuz aylarında ise sanki geçmiş ayların  rövanşını alınıyormuş gibi yüksek artışlar oldu.Fiyat oynaklığının  yüksek olması ve Tüketici Fiyatları Endeksi içinde en yüksek ağırlıkta olması  nedeniyle (Yüzde 23.68) gıda fiyatları  sepet içinde  fiyat istikrarını bozan en önemli kalemi oluşturuyor.Kaldı ki, TÜİK'in yeni yayınladığı ve 2014 yılı göstergelerine göre gelir gurupları içinde en fakir yüzde 20'lik kesimin aile bütçesi içinde  gıda harcamaları daha yüksek, yüzde 30.2 pay tutuyor. Düşük gelir guruplarının aile bütçesinin üçte biri gıdaya gittiği içinde, gıda fiyatlarındaki artış, mutfak enflasyonu olarak en fazla bu kesimi etkiliyor. Düşük gelir guruplarının refah kaybına ve gelir dağılımının bozulmasına neden oluyor. Merkez Bankası ve Hükümet te Gıda fiyatlarındaki artıştan şikayet ediyor. Şikayet etmek yerine, acaba gıda fiyatlarındaki artış önlenemez mi? Yoksa gıda fiyatlarındaki artış doğal bir yasa'mıdır?BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen dünya  gıda fiyatları endeksi verilerine göre, 2015 yılında küresel gıda fiyatları bir önceki yıla göre yüzde 19 düştü.Nasıl oluyor da Avrupa'da ve dünyada gıda fiyatları düşerken, Türkiye de bir ayda yüzde 3.15 oranında artıyor? Zaman zaman Hükümet kesiminden enflasyon sepetinde gıda payının yüksek olduğu ve düşürülmesi gerektiği açıklanıyor. Gerçekte ise böyle yapmak şark kurnazlığı olur… Zira sepette bu pay yüzde 23,68 , oysaki düşük gelir guruplarında üçte bire, bazen de yüzde 50'ye yaklaşıyor. Bu nedenle gıda fiyatlarının sepetteki payını düşürsek kendimizi kandırmış oluruz.Hükümet zaman zaman et ithalatında olduğu gibi fiyatları düşürmek için ithalata izin veriyor. Ancak bu da kalıcı bir çözüm değil. Zira zaten gıda ithalatındaki artış, toplam ithalattaki artıştan daha yüksektir.Söz gelimi 2008 baz yılına göre (2008=100) 2016 Mart ayında Nihai yurt içi talep endeksi 118 olduğu halde, gıda ithalatı endeksi 122 oldu.