Üzüm çekirdeğinin içindeki ana antioksidan;
proantosiyanidinlerdir.
Ayrıca yüzde 15 protein, yüzde 25 yağ, yüzde 45 posa (lif), bol
aminoasit, mineral (demir, kalsiyum, çinko, bakır) ve bir miktar da
vitamin (özellikle E vitamini) içerir.
Proantosiyanidinlerin yangı yani iltihap baskılayıcı, yara
iyileştirici, damar koruyucu, mikrodolaşımı destekleyici, görme
fonksiyonlarını güçlendirici yapı taşları oldukları
anlaşılıyor.
Kolajen yapımını hızlandırdıkları, güneş hasarlarını önledikleri,
belleği desteklediklerini gösteren bulgular da var.
Kanı inceltici etkisi de mühim bir avantaj ama bu özelliği
nedeniyle ameliyatlardan 10 gün önce kullanımına ara verilmesi
gerekiyor.