Sağlığımızı korumak için D ve K vitaminlerinin ikisine de ihtiyaç var. İkisini de düzenli olarak kazanmak zorundayız.
Gündemde yeni bir sağlık sorusu var. Soru şu: D vitamini K
vitamini olmadan işe yarıyor mu, yaramıyor mu?
Yanıt kısa ve net: Sağlığımızı korumak için D ve K vitaminlerinin
ikisine de ihtiyaç var. İkisini de düzenli olarak kazanmak
zorundayız. Bunların ikisi de yağda çözülen vitaminler.
Aralarında mükemmel ve vazgeçilmez bir “ortak görev” ilişkisi var.
Hatırlayalım: D vitamini ihtiyacımızın yüzde 95’ini cildimizi
güneşle buluşturarak bedenimizde üretiriz. Çok az bir bölümünü ise
yağlı balıklardan, süt ürünleri, yumurta gibi besinlerden
karşılarız.
K vitaminine gelince... Yeşil yapraklı bitkilerde, fermente edilmiş
baklagiller ve turşularda, yumurta sarısı, peynir gibi bazı
hayvansal besinlerde bulunuyor.
Nasıl ki D vitamini sadece bir kemik ya da diş vitamini değilse K
vitamini de yalnızca bir pıhtılaşma sorumlusu gibi hareket etmez.
Ayrıca bu ikili bazı durumlarda aynı takımın oyuncuları gibi
çalışır. O takımın görevleri ve çalışma yöntemlerini yandaki kutuda
bulacaksınız.
Kemik “K”sız da yapamıyor
Kanınızda dolaşan D vitamini, yediğiniz yemeklerdeki kalsiyumun
bağırsaklardan emilimini artırmaktır.
Eğer siz gıdalarla yeteri kadar kalsiyum kazanmazsanız bedeninizin
kalsiyum ihtiyacını bu defa kemikten kalsiyum alarak karşılar. Bunu
da yine D vitamini yardımı ile yapar.
K vitaminine gelince... O da en az D vitamini kadar mühimdir ve
konu kemik sağlığı ve kalsiyum olduğunda en az iki noktada devreye
girer. Birincisi kemik ve dişlerde kalsiyum birikimini teşvik eden
bir proteini, “osteokalsin”i aktive ederek kalsiyumun kemiğe
yerleşimine yardımcı olur.
İkinci görevse en az birincisi kadar mühimdir. K vitamini
kalsiyumun kan damarları ve böbrekler gibi yumuşak dokularda
birikimini önleyen “matris GLA proteinini” aktive edip kalsiyumun
böbrekler ve damarlara çökmesini engeller.
Kısacası D vitamini kandaki kalsiyumun yeterli seviyede olmasını
garanti ederken K vitamini bu kalsiyumdan kemiklerin daha fazla
istifade etmesine yardımcı olarak böbrek ve damarlarda birikmesini
engeller. “Biraz daha detay” diyorsanız özeti şudur:
Kemiklerinizi korumak için kullandığınız “kalsiyum, D vitamini,
magnezyum” desteklerini seçerken içinde K2 vitamini olanları tercih
edin. Daha çok bilgi mi? Aşağıdaki kutulara bakmanızda fayda
var...
D vitamininin rolü ne?
D vitamini kanda yeterli kalsiyum düzeyini sürdürme işlevini 2
şekilde yerine getirir.
1- Kalsiyum emiliminin artışı: D vitamini yediğimiz gıdalardaki
kalsiyumun vücuda emilmesini artırır.
2- Kalsiyumun kemiklerden alınması: Yeterli kalsiyum
tüketmediğinizde D vitamini kanda kalsiyum düzeylerini normal
tutabilmek için, vücudun ana kalsiyum deposu olan kemiklerden
kalsiyum çekmeye başlar. O nedenle, yeterli kalsiyum alımı sağlık
için öneme sahiptir. Kalsiyum alımı yetersiz olduğunda vücudumuz
kemiklerdeki kalsiyum rezervini kullanır. Bu da kemik erimesine
neden olabilir.
K vitamini neleri üstleniyor?