Genetik müdahalelerle bugün bio kimyasal yollardan yüklenen yediğimiz pirinçlerde ve birçok gıda maddesinde bu hormon vardır. İnsan vücudu normal olarak bu hormonu ihtiyacı kadar kendisi belli bir denge içinde salgılar. Fazla gelen hormonlar karaciğerde parçalanır ve safra kesesi üzerinden atılır. Ancak alkol ve sigara tüketimi, karaciğerde sorunlara sebeb olan beslenme alışkanlıkları sebebi ile bu görevini tam yapamadığı durumlarda ciddi sağlık sorunları ve hormonal dengesizlikler yaşanır. Mesela birçok gıda maddesinde bulunan Lecitin maddesi, insan bünyesinde daha fazla Östrojen salgılanmasına sebeb olur.