İçimizdeki çernobil

Ruhsal ve bedensel sağlığımızı düşünerek Kovid-19 öncesinde olduğu gibi korona günlerinde de bol lifli gıda tüketmemiz şart. Bezmialem Vakıf Üniversitesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Uzmanı Prof. Dr. Metin Başaranoğlu, sağlıklı genç bir erişkin için günlük lif ihtiyacının 35 gr civarında olduğunu söylüyor. Bu da yaklaşık 10 adet orta boy havuca isabet ediyormuş. Mevsim gereği havuç, lahana (beyaz, kara, Brüksel), pırasa, portakal ve armut bol lif içeren gıdalar. Prof. Dr. Metin Başaranoğlu’nun, Alfa Yayınları’ndan çıkan, “İçimizdeki Çernobil” adlı kitabını okudum. Korona ile birlikte yaşayacağımız gerçeğiyle bağışıklık sistemini...