Bodrum’a yıldız yağıyor!

Dünyaca ünlü Michelin yıldızı şefler bütün yaz Bodrum’da masa donatacak. Bu masalara oturmak için dünyanın her yerinden rezervasyon yaptırılıyorGastronomi sektöründe bir şeyler oluyor! Sektör...

Dünyaca ünlü Michelin yıldızı şefler bütün yaz Bodrum’da masa donatacak. Bu masalara oturmak için dünyanın her yerinden rezervasyon yaptırılıyorGastronomi sektöründe bir şeyler oluyor! Sektör paydaşlarıyla, oyuncuları ile dayanışma içinde Türkiye’de bir gastronomi turizmi yaratmak için el ele vermiş durumda. Hafta sonu katıldığım Bodrum’da bunu bir kez daha gördüm.Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefler bugünlerde Bodrum’da pop-up konseptleriyle boy gösteriyorlar.Paco Roncero, Tomas Bühner, Anthony Genovese, Yoji Tokuyoshi, Anatoly Kazakov gibi şefler Türk tedarikleriyle kendi şef menülerini uygulayıp çoğunluğu yabancı üst düzey konuklara servis ediyorlar.Apoletli şeflerHikâyenin başlayış ve ilerleyiş şekli de epeyce iddialı. Be Premium Bodrum Otel, önce bünyesine Michelin yıldızlı bir restoran katmak için harekete geçiyor. Temaslar başlıyor. Derken otelin Executive Chef’i Veli Bayraktar’ın önerisi ile “Dünyanın her yerinden apoletli şefleri getirelim” moduna geçiyorlar. Temmuz başında da pop-up konseptiyle beş şef performansını başlatıyorlar. Tabii projeye gastronomi dünyasının maestrosu, İtalya’dan, Japonya’ya, Peru’ya kadar inanılmaz bir gastronomi çevresi olan Gökmen Sözen’i...

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Davetlerde son moda: Vegan pijama! 07 Ağustos 2022 | 44 Okunma Bodrum’a yıldız yağıyor! 24 Temmuz 2022 | 97 Okunma Macaristan’da turizm fethi 17 Temmuz 2022 | 118 Okunma İyi ki doğdun Yaşargil Hoca 10 Temmuz 2022 | 133 Okunma Bodrum’da 62 millet 07 Temmuz 2022 | 50 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar