İşte Türkiye'nin ilk pet şefi...

Rafet İnce 25 yıldır insanlara yemek yapan usta bir şef. NG Güral otellerinin gastronomi direktörü. Şimdi ise yeni bir heyecan içinde. Geçen gün tanışıp sohbet ettik. Yıllarca benim gibi köpek korkusu olduğunu, bu korkuyu onlara dokunarak yendiğini anlatınca sohbetimiz koyulaştı. Artık kedi ve köpekler için yemek yapacağından bahsetti. “Nasıl yani?” dedim, anlattı. O anlattıkça, ben sordum ve ortaya Türkiye’nin ilk pet şefinin hikayesi çıktı böylece...

★ ★ ★

Şefim nasıl karar verdiniz bu yeni maceraya?

Otellerde yemek artıkları hep barınaklara gider, biliyorsunuz pek çok otel bunu yapıyor. Ben de bu çöpe giden malzemelerden kedi ve köpeklere nasıl mama yapılır, bir kitapta anlatsam diye düşündüm. Fakat araştırdıkça, bu artık yemeklerin hayvanlara çok zararlı olduğunu öğrendim...

Nasıl zararlı?