Sıcak Bölge'den panik notları-88 (Yeni normalde restoranlar)
Restoran işiyle mutfağından, yemeğin yenildiği salonun düzgün çalıştırılmasına kadar tüm boyutuyla yıllardır nerdeyse profesyonel çizgisine yakın duran biçimde ilgiliyim. Konu hakkında...
Restoran işiyle mutfağından, yemeğin yenildiği salonun düzgün çalıştırılmasına kadar tüm boyutuyla yıllardır nerdeyse profesyonel çizgisine yakın duran biçimde ilgiliyim. Konu hakkında kitapları, yazıları yeni trendleri hep takip etmeye çalışıyorum. Yıllar önce Mr. Gurme takma adıyla restoran eleştirileri yazdığımdan daha sonra Habertürk TV'de yine aynı adla bir program da yapmış olduğumdan konuya ilgimi hep güncel tutmaya da çalıştım.
Seçim sonucu neden böyle oldu?
12 Mayıs 2023 | 266 Okunma
Kitabın ortasından konuşuyorum ve diğer lüzumsuz seçim notları
08 Mayıs 2023 | 263 Okunma
Alevi tartışması
05 Mayıs 2023 | 246 Okunma
Dün bu yazıyı yazarken...
01 Mayıs 2023 | 158 Okunma
Mea Culpa
28 Nisan 2023 | 150 Okunma
TÜM YAZILARI