Salgın döneminde doğan yeni sokak modası

Mr. Gurme televizyon programımda sıra restoranların tarihini anlatmaya geldiğinde restoran kavramının ortaya çıkmasını ve 'Fine dining' kültürünün gelişimini iyi anlatan bir kaynak arayışına...

Mr. Gurme televizyon programımda sıra restoranların tarihini anlatmaya geldiğinde restoran kavramının ortaya çıkmasını ve 'Fine dining' kültürünün gelişimini iyi anlatan bir kaynak arayışına girişmiştim. Ve sonunda New Yorker dergisinin yazarı Adam Gopnik'in 'The Table Comes First: Family, France, and the Meaning of Food' ve 'The Invention of the Restaurant: Paris and Modern Gastronomic Culture' adlı mükemmel iki çalışmasını keşfetmiştim.

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Irkçı sağ ile savaşacak siyah milis oluşturuldu 10 Mayıs 2021 | 178 Okunma Dünyayı konuşturan Bill Gates boşanmasının konuşulmayan yönü 07 Mayıs 2021 | 1.121 Okunma Çöpü medeniyetin ipucunu verir 05 Mayıs 2021 | 298 Okunma Dünya savaşı ve Türkiye 03 Mayıs 2021 | 716 Okunma Clubhouse partisi bitti mi? 30 Nisan 2021 | 119 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar