Türk standardı

Türkiye'de işletme sahipleri ya da yatırımcılar mülke para harcamayı epey zaman önce öğrendi. İyi yerleri satın aldılar ya da uzun vadeli kiralayıp restoran ya da gece kulübü açtılar. Bir sonraki aşama iç mimara para harcamaktı, ancak pamuk ellerin dekorasyon için cebe inmesi de vakit aldı. Bunun bir zorunluluk olduğunu, mobilyaların rastgele yerleştirilmeyeceğini ve ışığın hayati önemi olduğunu geç de olsa kavradılar. Sıra şeflere para harcamaya geldi. İşte Türk lokantacılığı şimdi bu noktada. Türkiye'de şefiyle anılan birkaç tane mekan var, ama bugünlerde dünyada en bilineni Türk. Ya da şefin isminin de yer aldığı daha uzun adıyla "Turk by Fatih Tutak." Daha isminden Türk mutfağı vaat ettiğini ve bir şef lokantası olduğunu anlıyoruz. Ve şu anda sadece Türkiye'nin en bilinen restoranı değil, aynı zamanda en iyisi. ARAŞTIRMA TUTKUSU