Hayat sana güzeldi be abi

ALTERNATİF bir hayat planıma göre yemek okuluna başlayacak, lokanta açacak ve büyük bir şef olacaktım. Bildim bileli restoranlardan gözü kamaşan, bazen iyi yemeği sekse tercih eden biri olarak doğal gelişimimin bir...

ALTERNATİF bir hayat planıma göre yemek okuluna başlayacak, lokanta açacak ve büyük bir şef olacaktım. Bildim bileli restoranlardan gözü kamaşan, bazen iyi yemeği sekse tercih eden biri olarak doğal gelişimimin bir parçası olacaktı mutfakta çalışmak. Lokantamın adını bile bulmuş, mönüde neler olacağının hayalini kuruyordum. Bir gün bir kitap okudum ve hayatım değişti. Gazetecilikte dört-beş yıl yol almıştım gerçi, ama heyecanım kalmamıştı. Kendi geleceğimi sorgularken Anthony Bourdain'in "Mutfak Sırları" kitabı bir havalimanında karşıma çıktı. İyi yemeğin sınıfsal bir ayrıcalık olduğu yıllarda lokantaların kirli yüzünü anlatıyordu.

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Gerçekten Türk mutfağı var mı 21 Ağustos 2019 | 113 Okunma Bodrum'daki gecekondu 20 Ağustos 2019 | 2.492 Okunma Ekrem İmamoğlu farkında değil 19 Ağustos 2019 | 5.394 Okunma Demokrasi için yeni tehdit YouTube 15 Ağustos 2019 | 187 Okunma Taksim 14 Ağustos 2019 | 91 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar