Amalfi mandalinası

Tom Ford'un Mandarino di Amalfi adlı parfümü insanı İtalya'nın en güzel sahillerinden birindeki mandalina bahçelerinde gezintiye çıkarıyor. Bu gezintinin sonundaysa bol buzlu bardakta içinde nane yapraklarının olduğu...

Tom Ford'un Mandarino di Amalfi adlı parfümü insanı İtalya'nın en güzel sahillerinden birindeki mandalina bahçelerinde gezintiye çıkarıyor. Bu gezintinin sonundaysa bol buzlu bardakta içinde nane yapraklarının olduğu bir içkiyle dinlenip az önceki ağaç kokularının zihninizde çağrıştırdığı anıları teker teker hatırlıyorsunuz. Çok eskilerden gelen, çocuklukla, masumiyetle ilgili bir yolculuk bu. Şişeden püsküren her damla yüzeye doğru düşerken şekil değiştiriyor, bazen nane bazen de mandalina baskın oluyor. Bu apaçık bir davet, hem kadına hem erkeğe. Yemek yazarı Ruth Reichl bir gün Alice Waters'la uçağa bindiğinde insanların durmadan yanlarına gelip bir başka kokunun sırrını sorduğunu anlatıyor. Çünkü "çiftlikten sofraya" akımının öncüsü Waters kucağında bir kutu çilekle uçağa biniyor, bir süre sonra da çilek kokusu bütün kabini sarıyor. Endüstriyel çiftliğin unutturduğu bir koku bu. İnsan hiç hayatında tarladan çilek yemediyse bile tarladan çilek yenmesinin nasıl bir his olduğunu anlıyor bu kokunun peşinden. Alice Waters her sorana bir tane çilek veriyor, insanlara bir başka dünya daha olduğunu gösteriyor. Bu çilek karşıma Malibu'da 70'li yıllarda postacıların bölgede...

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Köşe yazarlığı yapmanın imkansızlığı üzerine 11 Temmuz 2021 | 96 Okunma Müziği sesi açılınca 08 Temmuz 2021 | 24 Okunma Peki Amerikan başkanları nasıl tatil yapıyor 07 Temmuz 2021 | 158 Okunma "Maraba Televole" veya bir sahtekarı tespit etme yolları 06 Temmuz 2021 | 129 Okunma #MeToo çağının ilk yenilgisi 01 Temmuz 2021 | 280 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar