Gıda güvenliği küresel sorun

Dünya nüfusu 2050'de 10 milyar insana ulaşacak bir seviyeye hızla ilerlerken, ortaya çıkacak devasal boyuttaki tarımsal ürün ve gıda ihtiyacını karşılamak, bu düzeyde bir dünya nüfusunu beslemek mevcut üretim metotlarıyla imkansız...

Dünyanın büyük bir bölümünde kullanılan geleneksel veya konvansiyonel tarım üretimi metotlarının ötesine geçmek gerekiyor. Daha da önemlisi, üretimde yeni teknolojiler devreye girecek olsa da, esas tarımsal ürünlerde ve gıdada israfı önlemek ve tüketicinin tercih ve davranışlarını değiştirmek, tarım ve gıdada sürdürülebilirliği yakalamak adına bir o kadar önemli.
Eldeki ekilebilir tarım alanlarını korumak ve geliştirmekten, tarımsal alandaki dikim metotlarını değiştirmeye; büyük verim kayıplarının yaşandığı hasat sürecinden, tarımsal ürünlerin paketlenmesi, doğru koşullarda depolanması, tüketim merkezlerine en verimli şekilde ulaştırılmasına kadar bütünüyle yeni teknikler, yeni yaklaşımlar gerekmekte. Tüketicinin bilinçlendirilmesi, gıda ürünlerinin tüketici açısından güvenilir kılınması da hayati önem taşıyor. 7 Haziran Uluslararası Gıda Güvenliği Günü nedeniyle, Birleşmiş Milletler Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) açıkladığı veriler, dünya çapında her yıl 400 binden fazla insaın bozuk gıda tüketimi nedeniyle hayatını kaybettiğine işaret ediyor.

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Yedek akçe mi, borçlanma mı? 22 Temmuz 2019 | 202 Okunma Merkez bankaları için zor günler 19 Temmuz 2019 | 42 Okunma ‘Yüksek faiz’ maliyeti bitmeli 17 Temmuz 2019 | 49 Okunma ‘Lider’in gücü ve 15 Temmuz 15 Temmuz 2019 | 22 Okunma Küresel gevşeme ve TCMB 12 Temmuz 2019 | 35 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar