Gıda zehirlenmeleri vs. vs.

Bugün Suudi Arabistan’daki “Naif” darbeyi ele alacaktım. Ama dumanı tüten gıda zehirlenmeleri daha baskın çıktı. Bizde hep böyle mi olur bu işler? “Dingil kırıldıktan sonra yol gösteren çok olur…”

Ramazan Bayramı geliyor. Bugün yarın muhtelif beldelerde, belediye zabıtalarının kamera eşliğinde tatlıcıları– şekerlemecileri alay-ı vâla ile denetlemeye çalışması, eminim hiçbirimiz için sürpriz olmaz… Zira geçmiş yıllarda da benzeri durumları yaşayageldik. Peki gıda sağlığı ve hijyen denetimi, ille de belli günlere mi mahsustur? İnsanoğlu için gıda sağlığı ve temizlik her gün, her saat ve her dakika gerekli ve elzem olan bir şey değil midir? Aylarca, belki yıllarca devekuşu misali, sağlığımızı tehdit eden vahim durumları görmemek için kafasını kuma gömen sorumluların; bazen ısmarlama habere malzeme olmak, bazen de PR ihtiyacına binaen şov yapmaları, ciddiyetsizliğin daniskasıdır! Ama ne yazık ki, bayram gibi önemli günlerde insanın içini kaldıran, iştihasını kaçıran manzaraları, güya denetim ve kontrol hesabına gözümüze sokarcasına sergilerler. Oysa aynı perişan manzaralar, her gün ama her gün o sorumluların şüphesiz bilgileri tahtında var olmaya devam eder!.. Bu bazen baklava – börek dükkânı, bazen şekerleme atölyesi, bazen lokantaların mutfağındaki laubalilik, sorumsuzluk, cahillik ve pasaklılığın yansımasıdır. Netice olarak, insan sağlığını hiçe sayan ilkel davranış biçiminin özetidir.