Gülümse!. Hadi gülümse..tin bizi, ne olur?.

Pazar gecesi yatarken de, pazartesi kalkarken de kafamda bir sürü yazı konusu vardı ve salının köşesi nerdeyse tamamdı.. Sütlü neskafem, kızarmış iki dilim ekmeğim, krem peynirim ve zeyt/zahterden ibaret...

Pazar gecesi yatarken de, pazartesi kalkarken de kafamda bir sürü yazı konusu vardı ve salının köşesi nerdeyse tamamdı..
Sütlü neskafem, kızarmış iki dilim ekmeğim, krem peynirim ve zeyt/zahterden ibaret kahvaltımı yaptım.. Zeyt/zahter benim 75 yıldır değişmeyen kahvaltım. Zahter, fakir Kilis halkının azık olarak icat ettiği ucuz ama enfes bir lezzet.. Dağlardan toplanan bir nevi yöre özel kekiği zahter otu temel madde.. Ama içinde 40 çeşit daha kavrulmuş, çekilmiş şey var. Mesela karpuz çekirdeği..
Bildiğiniz baharlar.. Hepsi birlikte dövülür.
Kızarmış ekmeği önce Kilis zeytinyağına batırırsınız, sonra da zahtere.....

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
En güzel manzara... İnsan!.. 23 Kasım 2022 | 4.120 Okunma Türk ve Norveç Halk Müziği’nde ortak noktalar!.. 24 Nisan 2022 | 270 Okunma Bugün için yazmak içimden gelmedi, inanın!.. 23 Nisan 2022 | 601 Okunma Domenec Torrent, hoca moca değil!.. 22 Nisan 2022 | 353 Okunma Pitbull dehşeti ve verilen komik ceza!.. 21 Nisan 2022 | 253 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar