Zeytinyağında piyasa tiyatrosu; Stokta tut fiyatı artır... Sızma süzmeler tüketicinin zeytin dalını kırıyor

Bir damla zeytinyağı; bereketin simgesi.

Geçen yıl Anadolu’nun kadim topraklarında binlerce yılın bereketi coştukça coştu ve zeytinde müthiş bir rekolte yakalandı. Oysa bugün, o bir damla zeytinyağı sofralara gelmeden önce depolarda kilitli, satılanlar market raflarında yüksek fiyatlarla endamını gösteriyor. Fiyatıysa piyasa oyunlarının gölgesinde. Şirketler ve marketler kârlarına kâr ekliyor, üretici ‘bekleyerek’ kazanıyor, tüketici ise her geçen gün biraz daha kaybediyor.

Sorsan bizim “Ekonomistler” e bunun adı “ekonominin doğal yasası” dır ama aslında orman kanunu, başka bir şey değil. Bu sessiz piyasa tiyatrosu ne zaman sona erecek, Ticaret Bakanlığı bu tiyatronun seyircisi olmaktan ne zaman çıkacak, işte o belli değil.

Biz yine de anlatalım nasıl olduğunu.

Necati Budak bir zeytinyağı üreticisi. Hem kendi zeytinlikleri var hem de üreticilerden zeytin toplayarak yağ atölyelerinde sıkım yaptırıp kendi markası ile satan bir çiftçi-iş insanı.

Geçen yıl boyunca sürekli olarak zeytinyağı fiyatlarının nasıl şişirildiğini, kendi satış rakamlarını, bu yılın rekoltesini, marka sahiplerinin zeytin üreticisinden ürünü kaça aldığını, normal koşullarda bir zeytinyağı şişesinin ya da 5 litrelik zeytinyağı tenekesinin kaç lira olması gerektiğini anlattı durdu. Bir hayli de başarılı oldu ve tabii bir o kadar da düşman edindi. Ne yazık ki bu sektörde de var olan bir takım soyguncu mafyatik yapılar devlet içindeki lobilerini kullanarak Necati Budak ile bir hayli uğraştılar. Aslında sosyal medyada güçlü bir etki yaratan Necati Budak’ı gönül isterdi ki Ticaret Bakanlığı da takip etsin ve onun anlattıklarını veri olarak kabul etsin. Ama işleri kendi haline bırakıp dış ticaret rakamları açıklamak her zamanki gibi çok daha kolay geliyor.