"Bal yapanlar çiçeklere konarlar"

Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? İnternette http://www.dunya.com/ehlikeyf adresinde…

Bir halk türküsü, “Arının kahrını çekmeyen/Ne bilir balın kıymatın” der… Arının kahrını çekenler, Türkiye’nin dört bir yanındaki arıcılardır… Söke’de, Bergama’da, Marmaris’te, Çığlıkara’da, Geyik Dağları’nda, Muğla’da, Finike’de, Afyon’da, Kahramanmaraş’ta, Anzer’de, Macahel’de, Kaçkarlar’da, Kayseri’de, Sivas’ta, Şanlıurfa’da, Van’da, Hakkâri’de, Tunceli’de, Elazığ’da, Muş’ta, Erzurum’da, Kars’ta, Bingöl’deki arıcılar, binbir emek ve meşakkatle arının mucizesi balın sofralarımıza ulaşmasını sağlarlar…

Yukarıda saydığım merkezler, ülkemizin bal veren yörelerinin önemli bölümü; onlardan birisi olan Marmaris’te bal hasadındaydım geçtiğimiz günlerde… Balın arıcılarla doğa arasında büyük fedakârlık gerektiren zorluluklarla dolu mücadelesine tanık oldum… Gördüklerim, Gökova Körfezi’nin muhteşem doğasında 900 metre yükseklikteki arıcıların yaşamıydı; Van, Hakkâri, Tunceli doğası ve iklimi gibi çok daha zor bölgelerdeki arıcıların çok daha meşakkatli uğraşlarını hayal ettim…

Türkiye’nin zengin coğrafyasında her bir arıcının bambaşka şeyler yaşadığını, her birinin anlatmaya değer öyküleri olduğunu öğrendim…

Bizim konumuz, Marmaris’te bulunduğumuzdan Akdeniz ve Ege’de dünya üretiminin yüzde 90’a yakın bir bölümünü karşıladığımız çam balıydı…

Balparmak Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak’ın konuğu olduğumuz yolculuktan arının ve balın hikâyesine, sektörün rakamsal değerlerine dair notlar, internet sayfamızda, Ehlikeyf’te…