“Mutfağımız, hazinemiz!”

Farklı şehirlerin, yeni mekânların, değişik tatların, son teknolojilerin peşinde koşmaktan mutluluk duyan, bunların insan ömrünü güzelleştirenin ayrıntılar olduğunu düşünenlerle, yani hayatta her anlamda lezzet arayanlarla yine beraberiz. İşte bu haftanın konu başlıkları… Ayrıntılar mı? İnternette ehlikeyf sekmesinde…

İzmir’in gündemi gastronomiydi

Türkiye’yi dünyaya yeni bir marka değeri olarak tanıtmayı amaçlayan Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, İzmir’de 3. kez yapıldı. Turizm sektörünün önde gelen isimleri, gazeteci, yazar, gezgin ve eğitmenlerin katılımıyla gerçekleştirilen bilimsel oturumlar ve panellerde gastronomi turizminin ülke kalkınmasındaki önemi vurgulanırken Türkiye’nin gastronomi alanında sahip olduğu zenginlikleri dünyanın daha yakından tanıyabilmesi için atılması gereken adımlar tartışıldı.

Türk mutfağının dünya üzerinde daha çok bilinmesi gerektiğini vurgulayan şef, gezgin ve belgeselci Wilco van Herpen, “Bu noktada Türkiye’nin gastronomi duygusunu dünyaya duyurmak gerekiyor. Kendimizi yeterli göremiyor ve de gösteremiyoruz. Bakanlıklarla işbirliği yapıp dünyaya tanıştıracağız mutfağımızı. Yurt dışından önemli aşçıları çağırıp gastronomi turları düzenleyeceğiz. Bu turlarda büyükşehirler değil köylerde ekmek yapan teyzeler gösterilecek. O kadar özel ve çeşitli yemekler var ki. Bu malzemeler bir hazinedir” dedi… Haber ile ilgili tüm ayrıntılar, internet sayfamızda, Ehlikeyf’te…

“Çince bilen rehber aranıyor!”

Çin’den dünyanın dört bucağına her yıl 130 milyondan fazla kişi seyahat ediyor. Özellikle tarih ve doğa turizmine oldukça meraklı olan Çinli turistlerin tercih ettiği ülkelerden birisi de Türkiye. Son bir yıldır Çin’den Türkiye’ye gelen turist sayısında ciddi bir artış gözlenmesi, Çince bilen rehberlere ihtiyacı artırdı. Bu durum karşısında Türk - Çin Kültür Derneği ile TUREB (Turist Rehberleri Birliği) arasında yapılan bir anlaşma ile rehberler için özel Çince eğitimleri verilmeye başlandı. İnternette, Ehlikeyf’te…