Sebzeli incik

Eti, rengi dönünceye kadar kızartıp mühürleyin. İçine iri doğranmış sebzeleri, arpacık soğanları ve baharatları atıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek, yaklaşık iki saat...

Eti, rengi dönünceye kadar kızartıp mühürleyin. İçine iri doğranmış sebzeleri, arpacık soğanları ve baharatları atıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek, yaklaşık iki saat kısık ateşte pişirin. Tereyağını bir tavada eritin, salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip 10 dakika pişirin Etler iyice pişince üzerine salçalı sosu dökün.

MALZEMELER

1.5 kg. kuzu incik
15 adet arpacık soğan
3 adet havuç
3 adet patates
5 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 adet domates
Tuz, karabiber, kekik, kırmızıbiber

?PEYNİRLİ GEVREK
Tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, pul biber, hardal, un, tuz ve kabartma tozunu yoğurarak yumuşak bir hamur yapın, buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Unlanmış zeminde yaklaşık yarım santim kalınlığında açıp kare şeklinde kesin. Tepsiye dizip üzerine çörekotu ve susam serpin. 190 derecedeki fırında pişirin.

YAZININ DEVAMI
ÇOK OKUNAN YAZARLAR
YAZARIN DİĞER YAZILARI
Çizgili kek 27 Kasım 2016 | 320 Okunma Ispanaklı bulgur pilavı 26 Kasım 2016 | 345 Okunma Dut pekmezli kurabiye 25 Kasım 2016 | 179 Okunma Balkabaklı tatlı 24 Kasım 2016 | 187 Okunma Hurmalı tart 23 Kasım 2016 | 124 Okunma
TÜM YAZILARI
Yorumlar