Emine Erdoğan öncülük etti Türk mutfağını dünya tanıyacak

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türk mutfağını dünyaya tanıtmayı amaçlayan çok önemli bir eserin hazırlanmasına öncülük etti. Emine Erdoğan'ın öncülüğünde, Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteğiyle 'Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' adıyla bir kitap hazırlandı.

Türk mutfağının sağlıklı saklama ve pişirme teknikleri ile atıksız, ekolojik ve sürdürülebilir özelliklerine dikkatin çekildiği kitapla, asırlık geleneksel tariflerin aslına uygun reçeteleri kayıt altına alınarak gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Kitap sayesinde, Anadolu'nun binlerce yıllık geleneksel yemek tarifleri ilk kez dünyaya açılacak.