POPÜLER YAZILAR
Demir eksikliğinin baş dönmesinden nefes darlığına kadar pek çok hayati sağlık sorununa yol açabileceğine dikkat çeken Karatay, kahvaltıda yumurta ve pekmezin vazgeçilmez olduğunu belirtiyor.
Prof. Dr. Canan Karatay, her fırsatta demir içeriği yüksek besinlerin günlük yaşamda düzenli tüketilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Demirin eksikliği sadece halsizlik değil; kalp ritminden akciğer sağlığına kadar birçok organı etkileyebiliyor.
“Demir eksikliği ciddi bir sağlık sorunudur, önlem almak gerekir.” diyen Karatay, özellikle kahvaltı öğününde bu elementin takviyesinin hayati önem taşıdığını vurguluyor.
Canan Karatay’a göre yumurta, kahvaltının olmazsa olmazı.
Her gün tüketilmeli: Karatay, Japonya’da günde 5-10 yumurta tüketildiğini belirtiyor.
Hamileler ve çocuklar için önemli: Zeka gelişimini destekliyor, bağışıklığı güçlendiriyor.
Demir ve protein deposu: Özellikle sarısı, demir içeriğiyle öne çıkıyor.
Yumurtayla birlikte Karatay’ın önerdiği bir diğer kahvaltılık ise pekmez.
Doğal enerji kaynağı
Demir açısından zengin
Kansızlığa karşı koruyucu
Sürekli yorgunluk
Baş dönmesi
Kalp çarpıntısı
Göğüs ağrısı
Nefes darlığı
Konsantrasyon zayıflığı
🔗 Kaynak: Beslenme konusunda daha fazla bilgi almak için Sağlık Bakanlığı Beslenme Rehberi sayfasını ziyaret edebilirsiniz.