Pastaneleri kıskandıran bu tarife doyamayacaksınız! İşte mükemmel lezzetli profiterol tarifi

Bu tarif dışarıdan profiterol almanıza son verecek. Çikolata sosu ve kremanın uyumuna bayılacaksınız.

Pastaneleri kıskandıran bu tarife doyamayacaksınız! İşte mükemmel lezzetli profiterol tarifi


İşte profiterol tarifinin detayları…

Profiterol tarifinin malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı ılık su

·        1 su bardağı un

·        125 gram tereyağı

·        3 yemek kaşığı toz şeker

·        Yarım çay kaşığı tuz

·        Oda sıcaklığında beklemiş 3 tane büyük boy yumurta

Kreması için gerekli malzemeler:

·        500 ml. Süt

·        3 yemek kaşığı un

·        1.5 çay bardağı toz şeker

·        2 yumurtanın sarısı

·        1 paket şeker vanilin

·        1 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için gerekli malzemeler:

·        220 gram bitter çikolata

·        200 gram sıvı krema

Profiterol tarifinin yapılışı

1.     İlk önce kremamızı hazırlamakla başlayalım. Bir sos tenceresinin içine toz şeker, süt, yumurta sarısı, un ve şeker vanilini ekleyelim. Güzelce kıvam alana dek karıştıralım.

2.     Kıvam alan kremamızın içine tereyağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.

3.     Ardından ocaktan alalım ve oda sıcaklığında bekleterek soğutalım.

4.     Soğuduktan sonra sıkma poşetinin içine dolduralım ve en az 1 saat kadar buzdolabında bekletelim.

5.     Ardından profiterol hamurumuz için bir tencerenin içine su, tuz, şeker, ve tereyağını ekleyelim. Kaynama noktasına geldikten sonra unumuzu ekleyelim ve 4 dakika sürekli karıştıralım. Ardından toparlanan hamurumuzu bir kasenin içine alalım.

6.     Oda sıcaklığında ara ara karıştıralım ve 15 dakika soğuması için bekleyelim.

7.     Soğumuş hamurumuzun içine yumurtalarımızı teker teker ekleyelim ve her defasında güzelce karıştıralım.

8.     Hamurumuzu yumurtalarla güzelce yedirdikten sonra sıkma poşetinin içine alalım.

9.     Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin içine ceviz büyüklüğünde parçalar halinde sıkalım.

10. Ardından elimizi ıslatalım ve hamurlarımızın üzerini düzeltelim.

11. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.

12. Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletelim.

13. Hamurumuz dinlendikten sonra bıçak yardımıyla ortasına veya altına delik açalım. Ardından içine kremamızı ekleyelim.

14. Tüm hamurlar bitene dek aynı işleme devam edelim.

15. Çikolata sosumuz için çikolatalarımızı küçük parçalara ayıralım. Benmari usulü eritelim. Üzerine kremamızı ekleyip güzelce karıştıralım.

16. Çikolata sosumuzu profiterollerin üzerine dökelim.

Profiterol tarifinin püf noktaları

·        Yumurtaların kesilmemesi ve kokmaması için hamurumuzun soğuk olması gerekir. Yumurtaları tek tek ekleyin ve hızlıca karıştırın. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

 

ÇOK OKUNAN HABERLER
Abdulkadir Selvi: 6’lı masa ikiye bölündü Abdulkadir Selvi: 6’lı masa ikiye bölündü
Barış Yarkadaş: CHP ve İYİ Partililerin beklediği haber… Barış Yarkadaş: CHP ve İYİ Partililerin beklediği haber…
Ali Karahasanoğlu: FETÖ’nün miladı değişse, kim yanar, kim kurtulur? Ali Karahasanoğlu: FETÖ’nün miladı değişse, kim yanar, kim kurtulur?
SON HABERLER
Abdulkadir Selvi: 6’lı masa ikiye bölündü Abdulkadir Selvi: 6’lı masa ikiye bölündü
Barış Yarkadaş: CHP ve İYİ Partililerin beklediği haber… Barış Yarkadaş: CHP ve İYİ Partililerin beklediği haber…
Ali Karahasanoğlu: FETÖ’nün miladı değişse, kim yanar, kim kurtulur? Ali Karahasanoğlu: FETÖ’nün miladı değişse, kim yanar, kim kurtulur?
Piyasalar bu hafta Çin’e odaklandı! Piyasalar bu hafta Çin’e odaklandı!
Akşener'in vaadi nasıl birden Kılıçdaroğlu'nun oldu? Akşener'in vaadi nasıl birden Kılıçdaroğlu'nun oldu?
Erdoğan'ın boynuna sarılan çocuk ve Kıraç'ın şarkısı Erdoğan'ın boynuna sarılan çocuk ve Kıraç'ın şarkısı
'Türkiye Yüzyılı'nın kilometre taşları: Birlik, İrade, Zafer! 'Türkiye Yüzyılı'nın kilometre taşları: Birlik, İrade, Zafer!
İstanbul'da zafer buluşması İstanbul'da zafer buluşması