Kebap severler bu lezzeti evinden eksik etmeyecek! İşte balaban kebabının püf noktaları

Bu kebabı deneyen bir daha başka kebap yemeyecek. Kokusu ve tadıyla bayıla bayıla yiyeceğiniz bu kebaba asla hayır diyemeyeceksiniz.

Kebap severler bu lezzeti evinden eksik etmeyecek! İşte balaban kebabının püf noktaları

İşte balaban kebabı tarifinin detayları…

Balaban kebabı tarifinin malzemeleri

Köftesi için gerekli malzemeler:

·        500 gram dana kıyma

·        1.5 çay kaşığı tuz

·        1.5 çay kaşığı karabiber

·        2 tane orta boy kuru soğan

·        1 çay bardağı ince çekilmiş ekmek içi

Domates sosu için gerekli malzemeler:

·        2 yemek kaşığı domates salçası

·        Yarım yemek kaşığı tereyağı

·        1 çay kaşığı toz şeker

·        Yarım çay kaşığı tuz

·        Yarım su bardağı su

Üzeri için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı çırpılmış yoğurt

·        4 yemek kaşığı tereyağı

·        2 tane tırnak pide

·        1 su bardağı et suyu

·        2 tane yeşil biber

·        1 büyük boy domates

Balaban kebabı tarifinin yapılışı

1.     İlk önce geniş ve derin bir kabın içinde kıymamızı, ince çekilmiş bayat ekmek içini, ince ince doğradığınız kuru soğanları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Güzelce yoğurun.

2.     Ardından kıymalı harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

3.     Elinizle yuvarlayın ve kızgın tavada güzelce kızartın.

4.     Ardından köfteleri kızarttığınız tavada halka halka doğranmış domatesleri ve biberleri güzelce kızartın.

5.     Domates sosunuz için bir tavanın içine tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından salçanızı, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Salçanızın kokusu çıkana dek güzelce kavurun.

6.     Daha sonra üzerine suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.

7.     Kaynattıktan sonra tırnak pideleriniz küp küp doğrayın.

8.     Üzerine önceden hazırladığınız sıcak et suyundan dökün.

9.     Daha sonra çırptığınız yoğurdu ve daha sonra domates sosunu tırnak pidelerinizin üzerine dökün.

10. Ardından pişirdiğiniz köftelerinizi sosların üzerine yerleştirin.

11. Yanına da pişirdiğiniz biber ve domatesleri ekleyin.

12. Son olarak üzerine kızgın tereyağından dökün.

13. Sıcak şekilde servis edin.

Balana kebabı tarifinin püf noktaları

·        Dilerseniz damak zevkinize göre baharat seçimi yapabilirsiniz.

·        Kıymalı harcınızı hazırlarken güzelce yoğurmaya dikkat edin. Malzemeler birbiriyle iyice birleşsin.

·        Et suyunu tırnak pidelerinin üzerine dökerseniz daha lezzetli olacaktır. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

 

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON HABERLER
Anadolu'da öldürülen 10 Ermeni'nin kesilen kafası Paris'e gizlice nasıl gitti? Anadolu'da öldürülen 10 Ermeni'nin kesilen kafası Paris'e gizlice nasıl gitti?
MHP lideri seçime beş kala çıkmasını beklediğim tartışmayı erkene çekti MHP lideri seçime beş kala çıkmasını beklediğim tartışmayı erkene çekti
Söylemiştir söylemiştir!.. Söylemiştir söylemiştir!..
CHP'de İmamoğlu sorunu CHP'de İmamoğlu sorunu
İmamoğlu, alternatif il teşkilatı kuruyor İmamoğlu, alternatif il teşkilatı kuruyor
Mide bulandıran öykü Mide bulandıran öykü
Huzurlu bir hayat hakkı Huzurlu bir hayat hakkı
Kağıttan kurtarıcı Kağıttan kurtarıcı