Favori tariflerinizi unutturacak bu lezzeti sofranızdan eksik etmeyeceksiniz! İşte Hasanpaşa köfte tarifi

Köfte severler bu tarifin tadını deneyince bir daha unutamayacaksınız.

Favori tariflerinizi unutturacak bu lezzeti sofranızdan eksik etmeyeceksiniz! İşte Hasanpaşa köfte tarifi

İşte Hasanpaşa köfte tarifinin tüm detayları…

Hasanpaşa köfte tarifinin malzemeleri

Köfte harcı için gerekli malzemeler:

·        500 gram orta yağlı kıyma

·        1 tane orta boy kuru soğan

·        1 su bardağı ince çekilmiş ekmek kırıntısı

·        1 tane yumurta

·        1 tutam maydanoz

·        1 çay kaşığı tuz

·        1 çay kaşığı kimyon

·        1 çay kaşığı pul biber

Patates püresi için gerekli malzemeler:

·        4 tane orta boy haşlanmış patates

·        1 çay bardağı süt

·        1 yemek kaşığı tereyağı

·        Yarım çay kaşığı tuz

Garnitürü için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı bezelye

·        2 tane orta boy havuç

Domates sosu için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı sıcak su

·        2 yemek kaşığı domates salçası

·        2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hasanpaşa köfte tarifinin yapılışı

1.     İlk önce patates püremiz için; patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayalım. Ardından kabuklarını sıcak sıcak soyalım. Daha sonra patateslerimizi püre haline getirmek için ezelim.

2.     Daha sonra bir tencerenin içine patateslerimizi alalım ve oda sıcaklığında beklemiş sütümüzü ve tereyağını içine ekleyelim. Kısık ateşte püre haline gelene kadar pişirelim. Ardından tuz ilave edelim.

3.     Daha sonra köfte harcımın için; derin bir kabın içine rendelenmiş soğan, kıyma, ekmek kırıntısı, yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz, tuz, kimyon ve pul biberi ekleyelim. Kıvam alana kadar yoğuralım.

4.     Yoğurduktan sonra streç film ile saralım ve 2-3 dakika buzdolabında dinlendirelim.

5.     Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizle yuvarlayalım. Ardından limon sıkacağı ile kase şekline getirelim.

6.     Hazırladığımız köftelerimizi fırın tepsimize yerleştirelim.

7.     Orta kısımlarını parmağımızla bastıralım ve küçük çukurlar açalım.

8.     Domates sosumuz için; su, zeytinyağı ve salçayı karıştıralım.

9.     Bezelye ve havuçları ister konserve isterseniz de ev kendiniz haşlayabilirsiniz.

10. Köftelerimizin içine bezelye ve havuç ekleyelim. Ardından patates püresinden sıkalım. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim. Pişirdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve salçalı sos gezdirelim.

11. 180 derecelik fırında 8-10 dakika pişirelim. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON HABERLER
Anadolu'da öldürülen 10 Ermeni'nin kesilen kafası Paris'e gizlice nasıl gitti? Anadolu'da öldürülen 10 Ermeni'nin kesilen kafası Paris'e gizlice nasıl gitti?
MHP lideri seçime beş kala çıkmasını beklediğim tartışmayı erkene çekti MHP lideri seçime beş kala çıkmasını beklediğim tartışmayı erkene çekti
Söylemiştir söylemiştir!.. Söylemiştir söylemiştir!..
CHP'de İmamoğlu sorunu CHP'de İmamoğlu sorunu
İmamoğlu, alternatif il teşkilatı kuruyor İmamoğlu, alternatif il teşkilatı kuruyor
Mide bulandıran öykü Mide bulandıran öykü
Huzurlu bir hayat hakkı Huzurlu bir hayat hakkı
Kağıttan kurtarıcı Kağıttan kurtarıcı