Bu tarifin müdavimi çok! İşte nefis karpatka tarifinin püf noktaları

Bu senenin favori tariflerinden biri olan Karpatka tarifi adeta deneme ve beğeni rekorları kırdı. Bayıla bayıla yenilen bu lezzeti hazırlamak için kolları sıvayın!

Bu tarifin müdavimi çok! İşte nefis karpatka tarifinin püf noktaları

İşte Karpatka tarifinin detayları…

Karpatka tarifinin malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı un

·        1 su bardağı su

·        125 gram tereyağı

·        4 tane yumurta

·        ¼ çay kaşığı tuz

·        1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için gerekli malzemeler:

·        2.5 su bardağı süt

·        1 su bardağı toz şeker

·        1 yemek kaşığı un

·        2 yemek kaşığı nişasta

·        2 paket şeker vanilin

·        3 tane yumurtanın sarısı

·        125 gram tereyağı

Üzeri için gerekli malzemeler:

·        2 yemek kaşığı pudra şekeri

Karpatka tarifinin yapılışı

1.     İlk önce hamurumuzu hazırlamakla başlayalım. Bir tencerenin içine su, tuz ve tereyağını ekleyelim. Orta ateşte kaynamaya yakın içine un ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvama gelene dek sürekli olarak karıştıralım.

2.     Ardından hamurumuzun soğuması için ayrı bir kabın içine alalım.

3.     Ilıyan hamurumuzun içine kabartma tozunu ekleyelim ve karıştıralım.

4.     Ardından yumurtalarımızı teker teker ekleyelim ve her defasında hızlı hızlı karıştırıp, yedirelim.

5.     Bir kelepçeli kalıbın içine yağlı kağıt serelim. Hamurumuzun yarısını yağlı kağıdın üzerine dökelim. Spatula ile yayalım ama düz hale getirmeyelim.

6.     Ardından 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar güzelce pişirelim. Daha sonra pişen hamurumuzu kalıbımızdan çıkaralım ve oda sıcaklığında soğutalım.

7.     Ardından kalan hamurumuzu da yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbın içine dökelim ve yine fırında aynı şekilde pişirelim.

8.     Pişen hamurumuzu çıkaralım ve oda sıcaklığında soğutalım.

9.     Kremamız için tereyağı dışında bütün malzemeleri tencerenin içine alalım ve güzelce karıştıralım. Ardından orta ateşte sürekli karıştıra karıştıra pişirelim. Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatalım. Üzerine streç film serelim.

10. Oda sıcaklığında bekleyen ve yumuşamış tereyağını güzelce çırpalım. Ardından kremamızı az az ekleyelim ve bir yandan tereyağı ile karıştıralım.

11. Ardından kalıbımızın tabanına pişen hamurumuzun birini koyalım ve kalıbın kelepçesini kapatalım. Kremamızın hepsini dökelim ve düzleştirelim. Ardından kalan hamuru da ekleyelim ve hafif bastıralım.

12. Buzdolabında en az 3-4 saat kadar bekletelim. Güzelce dinlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

ÇOK OKUNAN HABERLER
Nedim Şener: FETÖ’cülere ‘bir taşla altı kuş’ vurduran karar Nedim Şener: FETÖ’cülere ‘bir taşla altı kuş’ vurduran karar
Ali Karahasanoğlu: “Bir yaşıma daha bastım” diye diye, 60’dan geldim 66’ya! Ali Karahasanoğlu: “Bir yaşıma daha bastım” diye diye, 60’dan geldim 66’ya!
Erdoğan Aktaş: Neden sustunuz? Erdoğan Aktaş: Neden sustunuz?
Abdulkadir Selvi: ‘Bebek gelin’ olayında soru işaretleri Abdulkadir Selvi: ‘Bebek gelin’ olayında soru işaretleri
Ahmet Taşgetiren: Bir travmanın etrafında... Ahmet Taşgetiren: Bir travmanın etrafında...
Fehmi Koru: Her dindarın kız çocuğunu bebekken evlendirdiğini mi sanıyor bunlar? Fehmi Koru: Her dindarın kız çocuğunu bebekken evlendirdiğini mi sanıyor bunlar?
SON HABERLER
Mahmut Övür: CHP küresel şirketlerin avukatı mı? Mahmut Övür: CHP küresel şirketlerin avukatı mı?
Abdulkadir Selvi: ‘Bebek gelin’ olayında soru işaretleri Abdulkadir Selvi: ‘Bebek gelin’ olayında soru işaretleri
Fehmi Koru: Her dindarın kız çocuğunu bebekken evlendirdiğini mi sanıyor bunlar? Fehmi Koru: Her dindarın kız çocuğunu bebekken evlendirdiğini mi sanıyor bunlar?
Murat Kelkitoğlu: Hutbelerde haykırılsın!... Murat Kelkitoğlu: Hutbelerde haykırılsın!...
Nedim Şener: FETÖ’cülere ‘bir taşla altı kuş’ vurduran karar Nedim Şener: FETÖ’cülere ‘bir taşla altı kuş’ vurduran karar
Erdoğan Aktaş: Neden sustunuz? Erdoğan Aktaş: Neden sustunuz?
Ali Karahasanoğlu: “Bir yaşıma daha bastım” diye diye, 60’dan geldim 66’ya! Ali Karahasanoğlu: “Bir yaşıma daha bastım” diye diye, 60’dan geldim 66’ya!
Ahmet Taşgetiren: Bir travmanın etrafında... Ahmet Taşgetiren: Bir travmanın etrafında...