Kebap severler bu lezzeti evinden eksik etmeyecek! İşte balaban kebabının püf noktaları

Bu kebabı deneyen bir daha başka kebap yemeyecek. Kokusu ve tadıyla bayıla bayıla yiyeceğiniz bu kebaba asla hayır diyemeyeceksiniz.

Kebap severler bu lezzeti evinden eksik etmeyecek! İşte balaban kebabının püf noktaları

İşte balaban kebabı tarifinin detayları…

Balaban kebabı tarifinin malzemeleri

Köftesi için gerekli malzemeler:

·        500 gram dana kıyma

·        1.5 çay kaşığı tuz

·        1.5 çay kaşığı karabiber

·        2 tane orta boy kuru soğan

·        1 çay bardağı ince çekilmiş ekmek içi

Domates sosu için gerekli malzemeler:

·        2 yemek kaşığı domates salçası

·        Yarım yemek kaşığı tereyağı

·        1 çay kaşığı toz şeker

·        Yarım çay kaşığı tuz

·        Yarım su bardağı su

Üzeri için gerekli malzemeler:

·        1 su bardağı çırpılmış yoğurt

·        4 yemek kaşığı tereyağı

·        2 tane tırnak pide

·        1 su bardağı et suyu

·        2 tane yeşil biber

·        1 büyük boy domates

Balaban kebabı tarifinin yapılışı

1.     İlk önce geniş ve derin bir kabın içinde kıymamızı, ince çekilmiş bayat ekmek içini, ince ince doğradığınız kuru soğanları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Güzelce yoğurun.

2.     Ardından kıymalı harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

3.     Elinizle yuvarlayın ve kızgın tavada güzelce kızartın.

4.     Ardından köfteleri kızarttığınız tavada halka halka doğranmış domatesleri ve biberleri güzelce kızartın.

5.     Domates sosunuz için bir tavanın içine tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından salçanızı, toz şekeri ve tuzu ekleyin. Salçanızın kokusu çıkana dek güzelce kavurun.

6.     Daha sonra üzerine suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.

7.     Kaynattıktan sonra tırnak pideleriniz küp küp doğrayın.

8.     Üzerine önceden hazırladığınız sıcak et suyundan dökün.

9.     Daha sonra çırptığınız yoğurdu ve daha sonra domates sosunu tırnak pidelerinizin üzerine dökün.

10. Ardından pişirdiğiniz köftelerinizi sosların üzerine yerleştirin.

11. Yanına da pişirdiğiniz biber ve domatesleri ekleyin.

12. Son olarak üzerine kızgın tereyağından dökün.

13. Sıcak şekilde servis edin.

Balana kebabı tarifinin püf noktaları

·        Dilerseniz damak zevkinize göre baharat seçimi yapabilirsiniz.

·        Kıymalı harcınızı hazırlarken güzelce yoğurmaya dikkat edin. Malzemeler birbiriyle iyice birleşsin.

·        Et suyunu tırnak pidelerinin üzerine dökerseniz daha lezzetli olacaktır. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

 

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON HABERLER
Muhalifler KKM kullanmıyor mu? Muhalifler KKM kullanmıyor mu?
Kılıçdaroğlu aday olursa İyi Parti dağılır Kılıçdaroğlu aday olursa İyi Parti dağılır
Kemal Bey ABD'ye bir gidip gelsin hele Kemal Bey ABD'ye bir gidip gelsin hele
Varsın faşist olsun yeter ki Putin’e karşı olsun Varsın faşist olsun yeter ki Putin’e karşı olsun
Gökyüzünün altındaki en güzel yeryüzü Gökyüzünün altındaki en güzel yeryüzü
Hangi İslam Hangi İslam
Büyük dava adamı Cem Uzan Büyük dava adamı Cem Uzan
“Nabza Göre Şerbet” Hanımefendi’den beraber ve solo siyasi şarkılar… “Nabza Göre Şerbet” Hanımefendi’den beraber ve solo siyasi şarkılar…