Gün sofralarının bu vazgeçilmez lezzeti sofraya koyduğunuz an bitecek! İşte tam kıvamında mercimek köftesi tarifi

Gün sofralarına renk katan bu mercimek köftesine kimse hayır diyemeyecek. Hem kolay hem de oldukça pratik olan bu tarifi sofranızdan eksik etmeyeceksiniz.

Gün sofralarının bu vazgeçilmez lezzeti sofraya koyduğunuz an bitecek! İşte tam kıvamında mercimek köftesi tarifi

İşte nefis mi nefis mercimek köftesi tarifinin detayları…

Mercimek köftesi tarifinin malzemeleri

·        1.5 su bardağı kırmızı mercimek

·        1.5 su bardağı ince bulgur

·        3 su bardağı sıcak su

·        2 tane kuru soğan

·        1 çay bardağı zeytinyağı

·        1 yemek kaşığı domates salçası

·        1 yemek kaşığı biber salçası

·        5 tane taze soğan

·        Yarım demet maydanoz

·        1.5 tatlı kaşığı tuz

·        1 çay kaşığı kimyon

·        1 çay kaşığı pul biber

·        1 çay kaşığı karabiber

Mercimek köftesi tarifinin yapılışı

1.     İlk önce kırmızı mercimeklerimizi güzelce yıkayalım. Ardından sıcak suyun içinde güzelce kaynatalım.

2.     Kırmızı mercimeklerimiz suyunu çekmeye başlayınca içine ince bulgurumuzu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.

3.     Daha sonra ince bulgurlarımızın şişmesi için tencerenin kapağını kapatalım ve yaklaşık 15 dakika bu şekilde bekletelim.

4.     Ayrı bir tavanın içinde zeytinyağımızı kızdıralım.

5.     Kuru soğanlarımızı küçük küçük küp şeklinde doğrayalım ve tavamızın içine ekleyelim.

6.     Ardından yaklaşık 5 dakika soğanlarımızı kavuralım.

7.     Ardından domates ve biber salçamızı ekleyelim. Daha sonra tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyelim.

8.     Daha sonra 4 dakika kadar kavuralım.

9.     Ardından bulgur ve mercimeklerimizin içine salçalı harcımızı ekleyelim.

10. Daha sonra taze soğanlarımızı ve maydanozları ince ince kıyalım. Doğradığımız yeşilliklerimizi de mercimek ve bulgurlu karışımımızın içine ekleyelim.

11. Ardından malzemelerimizi güzelce yoğuralım. Tüm malzemelerin özleşene kadar yoğurulması gerekmektedir.

12. Yoğurduğumuz harçta ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve avuç içimizle sıkalım, şekil verelim.

13. Şekil verdiğimiz mercimek köftelerimizi servis tabağının içine alalım ve dilediğimiz yeşilliklerle servis edelim.

Mercimek köftesi tarifinin püf noktaları

·        Mercimeğimizin miktarına göre haşlama suyunu ayarlayalım.

·        Mercimek ve bulgurlar şiştikten sonra macun kıvamında olması için gerekirse az az ılık su ekleyebilirsiniz.

·        Dilediğiniz yeşilliklerle servis edebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.

 

 

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON HABERLER
Akşener, Kılıçdaroğlu'nun havasını söndürdü Akşener, Kılıçdaroğlu'nun havasını söndürdü
Kılıçdaroğlu ile Akşener anlaştı mı Kılıçdaroğlu ile Akşener anlaştı mı
Dokunulmazlığın arkasına saklanmak yok yalancı Özgür Dokunulmazlığın arkasına saklanmak yok yalancı Özgür
Artık adını koyalım: Türkiye ile ABD, Suriye’de (dolaylı) çatışan iki ülkedir... Artık adını koyalım: Türkiye ile ABD, Suriye’de (dolaylı) çatışan iki ülkedir...
Hep gereğini yaptım, yaparım, yapacağım Hep gereğini yaptım, yaparım, yapacağım
Savaş uzayacak Savaş uzayacak
Neden benim yazmamı beklediniz? Neden benim yazmamı beklediniz?
Kadınım anneyim İtalyanım Kadınım anneyim İtalyanım