Streç filmlerle sonradan paketlenen bazı gıda ürünlerinin üzerindeki birden fazla etiket izine dikkat edin. Bazı satıcılar son tüketim tarihi yaklaşan ve geçmiş olan ürünlerin üzerine yeniden son tüketim tarihi etiketi yapıştırıp satışa çıkarabiliyor.
PEYNİR, sucuk, pastırma, salam gibi şarküteri ürünleri
ambalajsız bir şekilde açıkta satılamıyor. Bu ürünlerin paketlenmiş
bir şekilde, üzerilerinde son tüketim tarihi başta olmak üzere net
miktarı, muhafaza koşulları gibi bilgilerin yer alması gerekiyor.
Sürekli güncellenen etiket yönetmeliği uzun yıllardır
yürürlükte.
Köftelerin önünüzde hazırlanması, kıymaların yine siz istediğinizde
işlemden geçmesi gerekiyor. Önceden hazırlanan ürünlerin yine
etiket yönetmeliğine uygun bir biçimde paketlenmesi de şart.
Peki ama tüketicinin aldatılması, ne aldığını net bir şekilde
bilmesi için yürürlükte olan yönetmelikler uygulanıyor mu?
Bu soruya hem evet hem de hayır cevabı vermem sanırım yanlış olmaz.
Çünkü bazı satıcılar bu yönetmeliği aşmak için kendilerine has
yöntemler bulmuş durumda.
‘BOZULANI ATIYORUZ’
Tenekeden çıkarılan peynirler streçleniyor. Üzerlerine basit bir etiket ve barkod basılarak şarküteri reyonunda satışa çıkarılıyor. Hangi peynirin hangi tenekeden çıktığının, üretim tarihinin vs önemi yok. Satıcı için kendi paketlediği tarih önemli. Aslında bu tarihin de bir önemi yok. Üzerindeki streç film ve etiket birkaç gün sonra yeni bir tarih ile yenilenebilir. Reyon görevlilerine ‘neden bu etiketlerde son kullanım tarihi yok’ sorusunu sorduğunuzda, ‘günlük paketliyoruz, çabuk bozulan ürün bunlar, bozulanı zaten atıyoruz’ cevabını almanız işten bile değil.
Yine streç filmle paketlenmiş, salamların hangi salam batonundan
dilimlendiğini bilmenize imkân yok. Tabii ki o batonun üzerindeki
son kullanım tarihini de...
En tehlikeli ürünler ise beyaz et ürünleri... Açıkta satılması
aslında yasak olan ister bütün tavuk olsun, ister butlar, göğüsler
olsun köpük tabaklar içinde yine streçlenmiş bir şekilde markasız
basit etiketlerle satışa sunuluyor. Bu paketlerin ve etiketlerin
çok basit operasyonlarla değiştirilebildiğini unutmamak gerekiyor.
Ambalajlı markalı beyaz et ürünlerinde de bir standart olduğunu
söylemek güç.
ŞÜPHE YARATIYOR