Beslenmemizden sorumlu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’mız okul çocuklarını korumayı hedefleyen “Kantinlerde Beslenme Kontrol Kampanyası”nı devreye soktu. Okul kantinlerinde denetim sistemi başlatıldı.
Şu kesin: Beslenme ile sağlık iç içe. Kötü beslenme ise, sadece
obeziteye değil, daha pek çok hastalığa çıkarılmış açık bir
davetiye.
Geçtiğimiz günlerde yayınlanan resmi rakamlara göre de çocuk
obezitesi önümüzdeki en mühim tehlike.
İyi haber şu: Beslenmemizden sorumlu Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı’mız okul çocuklarını korumayı hedefleyen “Kantinlerde
Beslenme Kontrol Kampanyası”nı devreye soktu. Okul çağı çocuk ve
gençlerin daha sağlıklı ve dengeli beslenmelerine destek amacı ile
okul kantinlerinde ciddi bir denetim sistemi başlatıldı.
Bakanlığın Alo Gıda (174) hattı ile bu denetimlere süreklilik ve
etkinlik kazandırılması da sevindirici bir gelişme. Beslenme ve
atıştırma ihtiyaçlarını kantinlerden karşılayan çocuk ve gençler
için giderek artan denetimler onların daha sağlıklı beslenmeleri
yolunda önemli bir adım. Önce bu mühim adım için genç ve çalışkan
bakanımız Bekir Pakdemirli’ye içten bir teşekkür.
Sonra da samimi bir dilek: Hemen her çocuk en az bir öğün yemeği
okulunda yiyor. Bu nedenle okullarda servis edilen yemeklerinde
ciddi bir denetim altında tutulması gerekiyor.
Düzenli baklagil tüketmek ömrümüzü uzatıyor
Güvenilir bir çalışmanın sonuçlarına bakılırsa baklagil
tüketiminde ısrarcı olmak ömre ömür katıyor.
Günlük baklagil tüketimindeki her 20 gramlık artış yani mideye inen
her fazladan 2 çorba kaşığı baklagil, erken ölüm riskinizi yüzde 8
azaltıyor. Özellikle 50’li yaşlardan sonra protein ihtiyacını
hayvansal besinlerden çok bakliyattan karşılamak bana göre de daha
akılcı bir tutum.
Çünkü daha çok baklagil, daha çok vitamin, mineral, antioksidan ve
posa anlamına da geliyor.
Çayınızı soğuk suda demlemeyi denediniz mi?
Keyifli bir sağlıklı içecek söz konusu olduğunda beni hiçbir şey
bir bardak şekersiz sıcak çaydan alıkoymaz. Her gün ortalama 4-5
fincan çay içerim. Peki sıcak çay daha mı faydalı?
Sağlık faydası söz konusu olduğunda çayı sıcak suda kaynatarak
demlemenin içindeki antioksidan gücü azaltabileceğini gösteren bazı
bulgular var. Çayınızı bazen soğuk suda demlemeyi denemeye ne
dersiniz?
Soğuk suda demlemek için çayı soğuk suya bırakıyor, oda
sıcaklığında 2-3 saat bekletiyorsunuz.(buzdolabı da olabiliyor)
Soğuk demleme çaydaki kafein oranını düşürür ama antioksidan gücü
artırıyor. Soğuk çay demlemeye ne dersiniz?
Susuz kalınca bakın neler oluyor?