Normal sınırlardaki hafif yükselmelerinin bile ciddiye alınması
gereken bir toksin yükünün, bir karaciğer yetersizliğinin, bir
glutatyon açlığının da ilk bulgularındandır.
Karaciğerin detoks süreçlerinde zorlandığını, gereği kadar
glutatyon üretemeyip glutatyon açlığı içinde kıvrandığını gösteren
önemli bir uyarıcıdır. Sağlıklı birinin GGT değerleri asla 40, hele
hele 50’yi asla geçmemeli, daha yüksek değerlerin ciddi bir
glutatyon eksikliği işareti olduğu iyi bilinmelidir.