Dallas, Texas Dünya değişmeden önce dışarıda son akşam yemeğini New York'un SoHo bölgesindeki meşhur Fransız lokantası Balthazar'da yedim. Gidecek başka yer aklımıza gelmedi, iki baş aşçısı ayrıldıktan sonra eski havasını kaybemişti. Ama oradaydık, masa bulduk ve eski günlerin hatırına oturalım dedik. Normal şartlarda çat kapı gidip de birkaç saat beklemeden oturmak kolay olmaz, ama bu sefer hemen yer bulduk. Virüs korkusundan insanlar gönüllü olarak eve çekilmeye başlamıştı demek ki; ilk kez orada anladım. Genelde mönüde olur, ısmarlamak hiç aklıma gelmez. Ama o gün, o son yemekte, nereden estiyse paylaşmak için deniz mahsullü risotto...