Sağlıklı bir yaşamın en temel gerekliliklerinden birisinin
egzersiz olduğundan ve özellikle kalp sağlığınız için harekete
geçmeniz gerektiğinden daha önceki yazılarımda bahsetmiştim.
Egzersize başlamanın belki de en zor yanı, harekete geçmektir.
Birçoğumuz, 'Yoğun çalışma temposunda hiç zamanım yok' bahanesine
sığınırız. Araştırmalar, düzenli egzersiz yapmamanın en büyük
nedeninin yorgunluk ve dehidrasyon olduğunu gösteriyor. Spor yapan
kişilerin, normal kişilere oranla daha fazla enerjiye ihtiyacı
olduğu için beslenmelerine dikkat etmeleri gerekir. Düzenli
beslenme, bağışıklık sistemini güçlendirerek enerji seviyenizi
yüksek tutar. İşte size enerji verecek ve egzersize alışmanıza
yardımcı olacak 10 mucizevi besin…
SOĞAN VE SARIMSAK
Soğan ve sarımsak için ilaç deposu demek mümkün. Özellikle kırmızı
soğan; koroner arter hastalığının inflamatuar etkilerini azaltan
antioksidanlar olan polifenoller bakımından zengin olduğundan, kalp
hastalığı riskinizi azaltır. Soğan ve sarımsakta bulunan kuersetin
bileşeni, alerjiyle savaşmaya yardım eden bir başka gizli silahtır.
Özellikle sarımsağın doğal bir antibiyotik oluşu, vücut direncini
artırıp saman nezlesine karşı savunma sağlar. Sarımsakta bulunan
yüksek seviyedeki allisinin, kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğü
gösterilmiştir. Yine bazı çalışmalara göre sarımsak; kanser
hücrelerini önler, kan dolaşımındaki lipidler ile kötü kolesterol
düzeylerini ve kalp hastalığı riskinizi düşürür.
PEYNİR
Yapılan raştırmalara göre, eski kaşar peyniri (ve benzer yapıdaki
peynirler) K2 vitamini açısından çok zengin. K2 vitamininin
ispatlanan en belirgin özelliği ise kanser hücrelerinin bölünüp
çoğalmasına olan yavaşlatıcı etkisidir. Elbette fazlasından zarar
gelmez ama her gün iki ince dilim eski kaşar peyniri yemeniz,
kansere karşı mücadelede en iyi yardımcılarınızdan biri
olacaktır.
BEZELYE
Yapılan araştırmalar; bezelyenin, potasyum yününden oldukça zengin
olduğunu ve içerdiği potasyum sayesinde kalp sağlığını korumada
önemli rol oynadığını gösterdi. Türk mutfağında sıklıkla tercih
edilen bezelyenin, metabolizmayı hızlandırıcı etkisi de son
yıllarda ortaya çıkan faydalı gerçekler arasında yer alıyor.
KARNABAHAR
Amerikan Kanser Derneği'nin yaptığı araştırmada; karnabaharın kalın
bağırsak ve mesane kanseriyle mücadelede son derece etkili olduğu
belirtilmiştir. Geleneksel karnabahar pişirme yöntemimize
bakıldığında, sebzenin yapraklarını kullanmadığımız görülüyor. Oysa
kanserle mücadelede ihtiyacımız olan alfa-tokoferol (E vitamini),
caffeic asit, kaempfreol, phytic asit ve rutin adlı maddelerin;
karnabaharın yeşil yapraklarında daha yoğun bulunduğu
araştırmacılar tarafından gösterildi.
NOHUT
Vitamin ve mineral zengini olan nohut, en çok folik asit ve B
vitamini barındırıyor. Kalp sağlığı ve sinir sistemi üzerindeki
önleyici ve tedavi edici etkileri ortaya çıkan nohudun bazı kanser
türleri için de son derece faydalı olduğu tespit edildi. Bilim
adamları, nohutun metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardımcı
olduğunu da tespit etti.
MERCİMEK
Yapılan araştırmalar, mercimeğin protein yönünden en zengin
bakliyat olduğunu söylüyor. (Yarım bardak mercimekte 9 gram protein
bulunur.) Mercimek, magnezyum ve folik asit yönünden de oldukça
zengindir. Kalp sağlığından kemik sağlığına kadar tüm vücuda
sayısız faydası tespit edilen mercimeğin kas ağrı ve kramplarına
iyi geldiği de söyleniyor. Yüksek protein içeren tüm gıdalar gibi
mercimek de uzun süre tokluk hissi verdiğinden zayıflamanıza
yardımcı olur.
ELMA
Liften zengin beslenmek, sindirim siteminizin sağlığı için altın
değerindedir. Normal beslenen bir kişi, günde ortalama 15 gram lif
tüketebiliyor. Oysa uzmanlar, günlük lif tüketimimizin 30 gram
olması gerektiğini söylüyor. Aradaki bu farkı kapatmak için lif
zengini gıdaları tercih etmek gerekiyor. Bunun için ihtiyaç
duyduğumuz besinlerin başında da elma geliyor. Lif, ayrıca dışkıda
su tutulmasını sağlayarak kabızlık problemini ortadan kaldırır.
Elma hem lif açısından oldukça zengindir, hem de ağız ve diş
sağlığını koruyucu etkisi bulunur.