Kestane, lif bakımından zengindir ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Faydalarını maksimum düzeye çıkarmak için kış aylarında günde yaklaşık 85 gram kestane tüketmelisiniz
Birçok şeyi faydasını bilmeden yiyor, birçoğundan da faydasını bilmediğimizden sırf damak tadımıza hitap etmediği için uzak duruyoruz. Bağışıklık sistemimizin kuvvetli olması gereken kış aylarında en doğal kuvvetlendirici kaynağın gıda maddeleri olduğunu yeniden hatırlamak gerekir.
DOMATES
Yemeklerden sonra yenen bir adet domates, kandaki glikoz
seviyesinin düzenlenmesinde sisteme destek verir.
Domatesin faydalarını araştıran bilim adamları, kan damarlarını
genişletme etkisi sebebiyle yüksek tansiyonun kontrolünde son
derece faydalı olduğunu gösterdiler. Yapılan benzer araştırmaların
sonuçlarına göre domates, beyin dokusunun korunmasında da ciddi
destek sağlıyor. Kırmızı meyvelerin birçoğunda likopen bulunur.
Ancak neredeyse hiç birinde günlük ihtiyacınızın yaklaşık yüzde
80'ini karşılayacak oranda likopene rastlayamazsınız; domates
hariç.
Likopenin, anti-oksidan özelliği en kuvvetli karotenoid olduğu
düşünülüyor. Anti-oksidan maddeler, hücre zarını kuvvetlendirirken,
korunması için gerekli kalınlığa ve esnekliğe ulaşmasına da
yardımcı olur. Hücre zarını kuvvetlendirmek, geç yaşlanmaya sebep
olurken hücrelerimizi zararlı toksinlerden de korur. Ayıca likopen,
damarlarda plak oluşumuna sebep olan LDL (kötü kolesterol)
oksidasyonunu (serbest radikallerle başlatılan zincirleme bir
reaksiyon) durdurma yeteneğine de sahip.
HURMA
Hurma; lif, yağ ve proteini bir arada bulunduran nadir meyvelerden
biridir. Hurmada sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir,
kükürt, fosfor ve klor bulunur. Hurma ayrıca A vitamini,
beta-karoten, B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerini de içerir.
Hurmanın, kalp ve damar hastalıklarından korunmada etkili rol
oynadığı, kansere karşı koruyucu olduğu, boğaz ağrısını kestiği,
bronşit, öksürük ve soğuk algınlığı şikayetlerini giderdiği de
bilinmektedir.