Sağlıklı bir beslenme düzeni denildiğinde genellikle uzak
durulması gereken ilk maddenin şeker olduğu düşünülür. Şeker
tüketilmemesiyle ilgili doğru ya da yanlış diyemeyiz aslında.
Ancak, 'işlenmiş şekerlerden uzak durulmalı, doğal şekerler
kararında tüketilmeli' dersek şekere karşı gelişen önyargıyı
açıklığa kavuşturmuş oluruz. Nihayetinde şeker de vücut için
önemli.
DOPAMİN SALGILANIYOR
Beynin işlevini yerine getirebilmesi için şekere ihtiyacı var.
Glikoz beynin ana yakıtı ve beyin hücreleri dahil birçok hücre
şekerle beslenir. Evrimsel olarak insanlar şekeri seviyor çünkü
harika bir enerji kaynağı....