Sevdiklerimizle bir araya gelmek için güzel bir fırsat olan
Kurban Bayramı, sağlıklı beslenme kurallarının bir süre göz ardı
edilmesine neden oluyor. Taze et tüketimi, kalabalık sofralar,
yapılan ziyaretlerdeki ikramlar, tatilde olmanın rahatlığı ölçüyü
kaçırmamızın bahanesi oluyor.
SEBZEYLE PİŞİRİN VE TÜKETİN
Her ne kadar eski bayramlar kadar olmasa da normalleşme süreciyle
birlikte bu Kurban Bayramı'nda memleketlere dönüş ve aile
büyüklerine ziyaretler önceki yıla göre daha yoğun. Büyüklerimizin
gönlünün bolluğu de genellikle porsiyonlara yansıyor. Büyük
porsiyonlar zaten kaçınılması gereken bir durumken söz konusu taze
et tüketimi olduğunda daha da fazla dikkat etmek gerekiyor.
Öncelikle eti kesildiği gün tüketmemek gerekiyor. Her Kurban
Bayramı'nda bu uyarıyı duyuyorsunuz. Kırmızı etin sindirimi zaten
zorken taze haliyle zorluk iki katına çıkıyor. Bu yüzden mide ve
sindirim problemleri yaşayanlar için Kurban...