Çinko eksikliği Türkiye'de yaygın denilebilecek seviyede
görülür. En riskli gruplar, okul öncesi çocuklar, hamile veya
emziren kadınlar ve yaşlılar olarak öne çıkıyor.
Vücudun doğru çalışabilmesi ve işlevini eksiksiz yerine
getirebilmesi için vitamin ve mineraller büyük öneme sahip. Her bir
vitamin ve mineralin ayrı bir görevi var. Mineraller arasından
çinko, vücudun enfeksiyonlarla savaşabilmesi ve hücre üretebilmesi
için gerekli.
Yaraların iyileşmesi ve tüm hücrelerdeki DNA'nın oluşması çinkoya
bağlı. Çinko ayrıca bağışıklık fonksiyonları, büyüme, cinsel
gelişim ve üreme sistemlerinin önemli bir parçasıdır.
Öyle ki, çinko eksikliği kansere bile neden olabilir. Çinko çeşitli
gıdalar yoluyla alınır. Çinko içeriği bakımından yeterli
beslenilmediği takdirde vücut yeni ve sağlıklı hücreler üretemez.
Bu durumda bazı belirtiler ortaya çıkar;